Piastra Grill in Blocco di Sale Himalayano 30x20x5cm

• La superficie diventa sia piastra di cottura che condimento, conferendo agli ingredienti un leggero carattere salato senza dover aggiungere sale dall’alto.
• Rende speciale la cucina all’aperto, con il cibo servito direttamente da un solido pezzo di sale himalayano naturale.
• Usalo per carni e verdure quando desideri un modo più tattile e lento di grigliare.
• Il blocco può anche essere raffreddato e usato come vassoio per piatti freddi.
• Il suo peso e spessore gli conferiscono una sensazione stabile e sostanziosa sulla griglia e a tavola.

La piastra è intagliata a mano dal sale himalayano e proviene dal Pakistan. La sua composizione minerale include potassio, magnesio e calcio, che fanno parte del carattere naturale del sale.

Il sale è una superficie di cottura viva, in termini pratici. Si segnerà, si consumerà e cambierà lentamente con il calore, l’umidità e l’uso, diventando più personale col tempo.

Riscalda il blocco gradualmente, iniziando a fuoco basso per ridurre il rischio di crepe. Quando è pronto, spennella leggermente o oli la superficie, quindi posiziona il cibo direttamente sulla piastra.

Si adatta a ingredienti che cuociono bene su una superficie calda e piatta. Lascia che il sale faccia il suo lavoro silenzioso mentre il cibo si sigilla, si insaporisce e si stacca dalla piastra.

Dopo la cottura, lascia raffreddare completamente il blocco prima di pulirlo. Raschia via eventuali residui, sciacqualo brevemente con acqua ed evita il sapone, poiché il sale assorbe umidità e odori.

Non immergerlo. Asciugalo con cura e conservalo in un luogo asciutto tra un uso e l’altro. Il sale himalayano è fragile per natura, quindi piccoli cambiamenti, usura superficiale e crepe eventuali fanno parte della sua durata.

Cucinare su un blocco di sale trasforma un pasto familiare in qualcosa di più lento e comunitario. La piastra viene riscaldata prima, poi messa a contatto con ingredienti semplici, così il condimento avviene sulla superficie anziché da un salino. Rende anche il servizio più intenzionale: il cibo caldo presentato su sale minerale ha una qualità rituale, specialmente all’aperto, dove calore, fumo e piatti condivisi già creano l’atmosfera del pasto.

Il blocco misura 30 × 20 × 5 cm e pesa 8000 g. È una piastra rettangolare di sale himalayano per cucinare, della gamma Himalayan Salt Cooking Plates.

Una scelta pensata per chi ama cucinare alla griglia, i pasti all’aperto o pezzi da portata insoliti. Si adatta a chi apprezza il processo tanto quanto il piatto finito.