Piastra da Cucina in Blocco di Sale Himalayano Quadrata 20x20x5cm

Il cibo incontra un po’ di teatro su una piastra da cucina in sale himalayano. La superficie naturale di sale si riscalda dolcemente trasformandosi in un pezzo da portata scenografico, aggiungendo un sottile tocco sapido mentre gli ingredienti cuociono o riposano sulla lastra.

Usala calda per grigliare e rosolare, oppure raffreddala per piatti freddi che meritano una presentazione più memorabile. È sia uno strumento di cottura che un elemento centrale, pensato per pasti lenti, piatti da condividere e il piacere di portare qualcosa di bello in tavola.

Una lastra minerale per la tavola

• La superficie quadrata di sale conferisce al cibo una delicata sapidità minerale, così la salatura diventa parte stessa della cottura.
• Si adatta a una cucina semplice, basata sugli ingredienti, dove verdure, frutti di mare o piccoli tagli possono essere protagonisti.
• Raffreddata, diventa un vassoio d’effetto per bocconcini freddi, frutta o altri piatti freschi.
• Il sale naturale presenta leggere variazioni tonali, dando al piatto il carattere della pietra anziché di una comune pentola.
• Trasforma il servizio in un piccolo rituale, soprattutto quando viene portata in tavola come una lastra minerale calda.

Sale himalayano naturale dal Pakistan

Questa piastra è realizzata in sale himalayano naturale proveniente dal Pakistan. Il sale contiene minerali come potassio, magnesio e calcio, che si trovano nella pietra e contribuiscono al suo aspetto e carattere distintivi.

Essendo sale, non ceramica o metallo, cambierà con l’uso. I bordi possono ammorbidirsi, la superficie si segnerà e nel tempo potranno comparire piccole fessure. Questo lento consumo fa parte della vita di un blocco di sale da lavoro.

Riscaldamento, raffreddamento e cottura

Riscalda la piastra lentamente e gradualmente, iniziando con calore basso per ridurre il rischio di crepe. Una volta calda, posiziona il cibo direttamente sulla superficie e lascia che il sale lo insaporisca leggermente durante la cottura.

Una leggera spennellata di olio sulla superficie può aiutare a ridurre l’attaccamento. Per il servizio a freddo, raffredda prima la piastra, poi usala come un elegante vassoio minerale per cibi che vuoi presentare in modo semplice e bello.

Dopo il pasto

Lascia raffreddare completamente la piastra prima di pulirla. Raschia via i residui di cibo, sciacquala brevemente con acqua e non usare sapone, poiché il sale assorbe umidità e odori.

Asciugala accuratamente prima di conservarla e tienila lontana da umidità prolungata. Evita di immergerla o di metterla in lavastoviglie, perché l’acqua consumerebbe rapidamente il sale.

Dimensioni e dettagli pratici

La piastra misura 20 x 20 x 5 cm e pesa 4800 g. È una singola piastra quadrata da cucina in sale himalayano dal Pakistan.

Un regalo per chi ama la cerimonia in cucina

È un regalo pensato per chi ama cucinare a tavola, organizzare cene lente o servire cibo semplice con un senso di occasione. È speciale senza essere appariscente, utile senza essere ordinario.

Domande frequenti

La piastra durerà per sempre?
No. Il sale himalayano è una pietra consumabile, quindi si consuma gradualmente con il calore, l’umidità e l’uso. Un riscaldamento attento, una pulizia breve e una conservazione asciutta ne prolungano la durata.

Rende il cibo molto salato?
Dona al cibo un leggero sapore salato dovuto al contatto con la superficie. Il risultato dipende dal tipo di cibo, dal livello di umidità e dal tempo che resta sulla piastra.

Può essere usata sia per servire caldo che freddo?
Sì. Può essere riscaldata per cucinare o raffreddata per piatti freddi, risultando utile sia come piastra da cucina che come vassoio da portata.