La sera si posa e il bollitore canta dolcemente. Da una miscela rustica di foglie inchiostrate e piccole stelle pallide, si alza un aroma confortante — cacao caldo, malto delicato e la dolcezza di una panetteria appena aperta. Il liquido versa un castano profondo, limpido e vellutato. Primo sorso, e il tempo rallenta. 🍂
Realizzato con tè nero cinese, preparato nel modo tradizionale — appassito, arrotolato, completamente ossidato, poi accuratamente tostato — questa tazza offre un corpo rotondo e un calore da dessert. Si svelano sentori di cacao fondente e zucchero cotto, con un finale morbido e calmo. Aggiungi un po' di latte o un'alternativa vegetale e diventa vellutato e cremoso, un silenzioso omaggio a un brownie preferito condiviso vicino alla finestra in un pomeriggio d'inverno. 🍫
La foglia secca è meravigliosamente irregolare: frammenti scuri e arricciati, pezzi color ruggine simili a bucce, e accenti giocosi a forma di stella che catturano lo sguardo. Si infonde in un momento accogliente — un piccolo rituale per mattine fresche, serate lente o una pausa consapevole tra un capitolo e l'altro. 🍵
Preparazione e servizio
- 2–3 g per 200 ml
- Acqua a 90–95°C
- Lascia in infusione 3–4 minuti; regola a piacere
- Godilo liscio per una tazza vivace con un tocco di cacao, o con latte per una morbidezza extra
Un regalo pensato per l'amante del tè da dessert, o per chiunque apprezzi una pausa gentile durante la giornata.
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