La nebbia si solleva sulle pendici himalayane e la giornata inizia con un'intenzione tranquilla. A Darjeeling, il tè nero è da tempo compagno di mattine senza fretta; la cannella, un calore familiare nelle cucine indiane e nelle tazze festive. Qui, si incontrano per invitare a un respiro più lento e a un sorso presente. 🍂
Questo tè nero biologico alla cannella unisce foglie scure e irregolari a sottili riccioli di corteccia di cannella. Mentre l'acqua si apre, l'aroma si alza—spezie delicate, bucce di cacao, un accenno di frutta secca. Il liquido brilla di un ambra dorato. Al palato, un calore gentile conduce a una luminosità muscatel e a un leggero malto, con un finale pulito e calmo. Gustalo puro per chiarezza, o con un tocco di latte per una tazza più accogliente. 🌿
Come preparare
- Riscalda la tua tazza e la teiera. Aggiungi 1 cucchiaino di foglie per tazza.
- Versa acqua appena bollita, appena tolta dal fuoco, e lascia in infusione per 2–3 minuti.
- Assapora, poi soffermati. Aggiungi latte o un po' di miele solo se ti sembra giusto. 🫖
Un regalo pensato per chi apprezza la calma del mattino, la riflessione serale o una conversazione condivisa e senza fretta.
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