Bastoncini di Cannella Cassia Vera 2cm Indonesia 1kg
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Riccioli rossicci di corteccia essiccata, opachi e fibrosi al tatto. Tubetti corti da 2 cm con strati strettamente arrotolati, estremità irregolari e venature naturali che raccontano dell'albero. Il profumo si apre caldo e dolce-legnoso, con una spezia delicata che persiste.
Questi bastoncini di cassia indonesiana donano profondità a piatti cotti lentamente e bevande accoglienti. Aggiungi un pezzo al chai o al sidro speziato, lascialo ammorbidire uno stufato di pomodoro, arricchire un biryani o pilaf, o macinalo secondo necessità per dolci e pasticceria. I loro strati robusti resistono bene al calore, rilasciando un aroma costante senza sovrastare.
Non lucidati e privi di rivestimenti, ogni pezzo è irregolare per natura. Conservare in un barattolo ermetico, lontano dalla luce, e godere delle sottili variazioni da bastoncino a bastoncino. Un regalo premuroso per cuochi che amano costruire il sapore con pazienza.
- 🍂 Calore deciso della cassia: Aroma dolce-legnoso con una delicata nota speziata.
- ✂️ Taglio da 2 cm: Facile da porzionare per infusioni rapide o lunghe cotture a fuoco lento.
- 🌏 Origine indonesiana: Profilo classico apprezzato in tè, stufati e bevande festive in tutto il mondo.
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