🌿 Baccelli dal verde pallido al verde-giallo con una consistenza secca e cartacea. Leggere creste sotto le dita, una delicata rottura tra pollice e indice — poi i semi rilasciano un aroma caldo, agrumato e luminoso con morbide note floreali e fresche di eucalipto.
Questi sono baccelli interi di cardamomo verde dal Guatemala, essiccati e non macinati per proteggere i loro oli naturali. Ogni baccello varia leggermente in tonalità e dimensione, un semplice e onesto segno di raccolto e sole.
- 🌱 Baccelli interi: I gusci intatti mantengono l'aroma vibrante fino al momento dell'uso.
- 🪵 Sapori equilibrati: Caldo, limonato, delicatamente dolce, con una nota pulita e resinosa.
- 🫖 Versatile in cucina: Schiacciare per infusioni, rompere per i semi, o macinare fresco per dolci e miscele di spezie.
- 🌎 Origine guatemalteca: Coltivato in una delle regioni di cardamomo più rinomate al mondo.
🫖 Usare in tè e caffè speziati, riso, dals e curry, sottaceti, composte e pasticceria. Il cardamomo è apprezzato in molte tradizioni culinarie — dal chai e dolci del Sud Asia al caffè arabo e alla pasticceria nordica — come una nota gentile di calore e accoglienza.
Conservare ermeticamente, lontano dalla luce. Per un sapore più intenso, tostarlo leggermente prima di schiacciare, o macinare i semi appena rilasciati prima della cottura. 1 kg di baccelli interi. Un regalo premuroso per cuochi e amanti del chai. ✨
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