Polvere di tè verde Matcha biologico cerimoniale di prima qualità
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Di un brillante smeraldo e finemente setacciato, questo matcha giapponese è vellutato al tatto e si apre con note fresche di verde — morbido, delicatamente dolce e leggermente umami.
Coltivate biologicamente e lavorate in Giappone, le giovani foglie coltivate all'ombra vengono cotte a vapore per preservarne colore e carattere, quindi macinate a pietra in una polvere delicata. Nella cerimonia del tè giapponese (chanoyu), il matcha viene sbattuto con un chasen di bambù come pratica influenzata dallo Zen che onora armonia, rispetto, purezza e tranquillità. Meglio apprezzato da solo, si presenta in una tazza vivida e schiumosa.
Il matcha contiene naturalmente catechine antiossidanti. La sua caffeina si presenta insieme alla L-teanina, un amminoacido del tè; molti apprezzano la vigilanza più stabile e calma associata a questa combinazione, più dolce rispetto al rapido stimolo del caffè.
- 🍃 Profondità coltivata all'ombra: Settimane sotto una morbida ombra intensificano il colore e coltivano un ricco umami.
- 🪨 Finitura macinata a pietra: Texture ultra-fine per una schiuma setosa e uniforme.
- 🎎 Patrimonio cerimoniale: Una tradizione consapevole radicata in Giappone da secoli.
Come Usare
- Sbatti 1–2 cucchiaini rasi con 60–80 ml di acqua calda (non bollente, 70–80°C), energicamente a zigzag fino a ottenere una schiuma.
- Per un latte, sbatti con un goccio di acqua calda, poi aggiungi il latte caldo a tua scelta.
- Da mescolare nei frullati o da incorporare negli impasti per colore e un delicato carattere di tè verde.
Un tranquillo rituale quotidiano e un ponte verso l'eredità culturale giapponese — un invito all'equilibrio, alla chiarezza e alla presenza in ogni sorso.
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Paese
Pagamento e sicurezza
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