Foglie sottili, a forma di ago, dal verde pallido al giallo-verde, con occasionali toni marrone chiaro, si raccolgono in un morbido cumulo. Secche e opache alla vista, al tatto sono croccanti e fragili, si spezzano leggermente per rilasciare un profumo chiaro e resinoso—pino con una delicata nota agrumata e legno riscaldato dal sole. Provenienti dalla Tunisia, i pezzi sono uniformemente sottili, con leggera curvatura, estremità affusolate e venature naturali. 🌿
Il taglio fine si misura facilmente a pizzico o con il cucchiaio. Per un aroma più pieno e un morso tenero, schiaccia leggermente tra le dita o macina prima di cucinare. Fai sbocciare in olio caldo, mescola nel sale alle erbe, spargi su patate arrosto e verdure, cuoci nel pane o lascia in infusione brevemente per una semplice infusione da cucina. La confezione da 1 kg mantiene la dispensa calma e ben fornita; conserva in contenitore ermetico, lontano dalla luce. 🍳
Attraverso il Mediterraneo, il rosmarino è un compagno familiare—accogliente in cucina e spesso associato al ricordo e all'ospitalità. Tenuto vicino al fornello o legato in piccoli mazzi, dona profumo e un senso di cura ai pasti condivisi. Un regalo premuroso per chi ama una cucina onesta e aromatica. 🕊️
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PaeseTunisia
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Daniele
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