Havan ve Tokmak 2 Parça Tik Ağacı Büyük

• Ahşap temas, taşa göre daha yumuşak ve sessizdir, daha ölçülü ve acele etmeyen bir tempoya uygundur.
• Tam baharatları ezmek, kokularını ortaya çıkarır ve hazırlığı yemeğin gizli bir adımı olmaktan çıkarır.
• Tik, mutfak rafına, eczane köşesine veya slow-living çalışma alanına doğal, toprak tonlarında bir görünüm katar.
• Ağırlığı, tezgah üzerinde varlık hissi verir, ancak kaldırıp kaldırıp yerine koymayı zorlaştırmaz.
• Doku, ritim ve kontrol istediğiniz günlük karıştırma, dövme ve ezme işlemleri için idealdir.

Jati ağacından, yani tik ağacından yapılmış bu havan ve tokmak, ahşap mutfak araçlarının günlük kullanıma sıcak ve organik bir karakter katmasını sağlar. Tik, doğal yağ içeriği sayesinde suya ve çürümeye karşı birçok yumuşak ağaçtan daha dayanıklıdır. Doğal ahşapla çalışmanın bir parçası olarak, damar ve ton her parçada farklılık gösterebilir.

Tokmağı keskin kuvvetle değil, sabit bir basınçla kullanın; malzemelerin ahşap kaseye karşı yavaşça parçalanmasına izin verin. Baharat karışımlarından ot ezmelerine kadar küçük günlük hazırlıklar için uygundur.

Kullanımdan sonra temizleyip iyice kurulayın. Suda bekletmeyin. Biraz özen, tikin zamanla karakterini korumasına yardımcı olur, özellikle sık kullanılıyorsa.

Tik, Güneydoğu Asya’da uzun bir geçmişe sahiptir; dayanıklılığı ve doğal nem direnci nedeniyle mobilya, tekneler ve pratik ev eşyaları için değerli olmuştur. Bu set Endonezya’da, Bali köylerinde üretilmiş olup, dikkatle yönetilen rezervlerden alınan tik kullanılmıştır. Havan ve tokmakta bu miras basit ve kullanışlıdır: dayanıklılığıyla bilinen bir malzeme, günlük hazırlık, sessiz tekrar ve elde çalışma zevki için şekillendirilmiş bir araç.

Bu iki parçalı bir settir: bir tik ağacı havan ve bir tik ağacı tokmak. Ağırlığı 500 g’dır.

Bütün malzemelerle yemek yapmayı seven, otları ve baharatları elinin altında tutan ya da doğal sıcaklığa sahip mutfak araçlarını tercih eden biri için uygundur. Ayrıca yeni bir eve, hevesli bir aşçıya veya daha yavaş, dokunsal bir mutfak ritmi kuran herkese düşünceli bir hediye olur.