Хаванче и пестик от тиково дърво малък комплект от 2 части

Тиковото дърво, известно още като дърво джати, е ценено заради естествените си масла, които помагат на дървото да устои на влага и ежедневна повреда. То е подходящ материал за инструмент, който среща ароматни семена, листа и подправки, като същевременно изисква простата грижа, необходима за всички дървени кухненски съдове.

Жилките варират от един до друг екземпляр, което е част от естеството на работа с дърво. Някои комплекти могат да показват по-мек рисунък, по-дълбоки ивици или малки тонални промени по купата и пестика.

• Пестикът осигурява стабилно, тактилно движение, насърчавайки по-бавен ритъм в сравнение с електрическа мелничка.
• Смачкването на подправки на ръка освобождава техния аромат по време на работа – от остри зърна пипер до по-меки сушени билки.
• Дървената повърхност е подходяща за нежна кухненска подготовка, особено когато искате текстура, а не фин прах.
• Неговият малък размер го държи под ръка за ежедневни подправки, аптека-стил смесване или тих ъгъл в кухнята.
• Когато не се използва, има присъствието на прост скулптурен обект, топъл, а не клиничен.

Използвайте го за малки задачи по смилане и смачкване, като добавяте съставките постепенно, за да остане купата лесна за работа. След употреба избършете с влажна кърпа, ако е необходимо, и веднага го подсушете.

Избягвайте да го накисвате или оставяте мокър, тъй като тикът е водоустойчив, но не и водонепропусклив. Както при другите дървени кухненски инструменти, най-добре е да не се слага в съдомиялна машина и да се поддържа с малко хранително-безопасно масло, когато дървото започне да се усеща сухо.

Този предмет идва от Индонезия, където тикът отдавна е ценен за практични предмети, които изискват здравина, топлина и устойчивост. Препратката към балийските села го поставя в познатата материална култура на Югоизточна Азия, където дървото се използва не само за полезност, но и за допир, тежест и ежедневна красота. Хавани и пестици се срещат в много кулинарни и аптекарски традиции по света – от кухни за подправки до приготвяне на билки, винаги съсредоточени около един и същ прост акт: натискане, въртене и освобождаване на аромат чрез търпеливо движение.

Това е комплект от две части – една купа и един пестик. Комплектът тежи 322 г и е изработен от тиково дърво, известно още като дърво джати.

Подходящ е за човек, който обича да готви бавно, да смесва свои собствени подправки или да държи естествени материали на открити рафтове. Замислен избор за нов дом, съзнателен готвач или всеки, който харесва инструменти, които се усещат приятно в ръката.