Плоча за готвене от хималайска сол 30x20x5cm

• Повърхността има топъл коралово-розов цвят, с мътни бели жилки и естествени минерални вариации по блока.
• Когато храната се готви директно върху солта, тя придобива деликатен солен оттенък, а не тежко покритие.
• Подходяща е за проста, базирана на съставки кухня: зеленчуци, морски дарове, нарязани меса или всичко, което се възползва от контактна топлина и нежно овкусяване.
• Охладена преди сервиране, тя се превръща в красива минерална чиния за студени деликатеси.
• Теглото и дебелината ѝ придават истинско присъствие на масата, повече като централна сервировъчна част, отколкото стандартна тава.

Плочата е изработена от хималайска сол от Пакистан. Блокът притежава естествената прозрачност, мътни петна и топли розово-оранжеви тонове, характерни за този минерал, така че всяко парче показва своя собствена структура и цветови нюанси.

Хималайската сол естествено съдържа минерали като калий, магнезий и калций. Тук тяхната роля е кулинарна и визуална: те допринасят за характера на солта и тихата вариация, която виждате по повърхността.

Затопляйте плочата постепенно, започвайки на ниска температура, за да може солта да се адаптира. Внезапната висока температура може да шокира блока и да увеличи риска от напукване.

Нанесете леко масло върху повърхността преди да сложите храната. Поставете съставките директно върху затоплената плоча и оставете солта да изпълни две функции едновременно: да задържа топлината и да придава деликатен солен вкус.

Същият блок може да бъде охладен и използван като сервировъчна плоча. Неговата бледо розова повърхност изглежда особено добре с малки хапки, нарязани храни и прости ястия, където минералният цвят може да изпъкне.

Оставете плочата да изстине напълно преди почистване. Отстранете остатъците с шпатула, след това изплакнете с вода и избягвайте сапун, тъй като солта може да го абсорбира.

Поддържайте кратък контакт с влага и подсушавайте добре блока преди съхранение. Хималайската сол е естествен, разтворим материал, така че постепенното износване на повърхността е част от нейния живот в кухнята.

Плочата е с размери 30 см дължина, 20 см ширина и 5 см дебелина, и тежи 7800 г. Това е правоъгълен блок хималайска сол от Пакистан.

Това е внимателен избор за някой, който обича да готви бавно, да сервира красиво и да внесе малко церемониалност в споделената храна. Подходящ е за човек, който вече има обичайните кухненски инструменти и би се зарадвал на нещо по-осезаемо и запомнящо се.