50g kulinarisk matcha te

• Pulveret har en frisk grøn farve med den fine, let klumpede tekstur, man forventer af matcha.
• Pisk det ud i vand for et rent grønt te-øjeblik, eller blød det op med mælk til en matcha-latte.
• Ved bagning tilfører det farve og en blid grøn te-karakter til kager, småkager, pandekager og glasur.
• Den firkantede dåse har et dybt grønt botanisk design med varme metalliske toner, lavet til at stå pænt på en teshylde.
• Da det er kulinarisk kvalitet, egner det sig især til at blande, mixe og lave mad med frem for ceremonielt brug.

Dette er matcha i pulverform, lavet af japanske grønne teblade, der er fint stenmalet. I modsætning til løs teblanding røres matcha direkte i din drik eller opskrift, så der ikke er blade, der skal sies fra. Dens karakter er grøn, jordagtig og blødt vegetal med nok tilstedeværelse til at holde sin egen i mælk, bagværk og søde opskrifter.

Til en simpel drik sigtes lidt pulver i en skål eller kop, tilsæt varmt vand, og pisk eller rør, indtil det er glat. Til latte blandes det først med en lille smule vand, før mælken tilsættes, så pulveret fordeles jævnt.

Ved madlavning og bagning tilsættes det gradvist, og du smager til undervejs. Matcha har en koncentreret smag, og en lille mængde kan ændre både farve og smag.

Matcha har dybe rødder i japansk tekultur, hvor pulveriseret grøn te piskes med omhu og opmærksomhed. Kulinarisk matcha hører til den daglige side af denne tradition. Det er ikke det formelle centrum i chanoyu, den japanske teceremoni, men et praktisk grønt tepulver til køkkener, caféer og hjemmeritualer. Det giver dig mulighed for at bringe matcha ind i hverdagen på en nem måde: en stille latte før arbejde, grøn te foldet ind i kagedej eller en lille pause, mens piskeriset bevæger sig gennem skålen.

• Indeholder 50 g kulinarisk matcha-te.
• Fremstillet af japanske grønne teblade.
• Fint stenmalet til pulver.
• Præsenteret i en firkantet dekorativ dåse.

Den passer til en, der nyder matcha-latte, hjemmebag eller smukke tespande. Den botaniske dåse føles gennemtænkt uden at være prætentiøs, især til en teshylde, studielejlighed eller en rolig weekend med bagning.