Grøn te med mynte 50g håndværkste

• De rullede grønne teblade har et kompakt, småstenet udseende, der åbner sig langsomt, når de møder varmt vand.
• Mynte giver koppen dens klareste tone, kølig og bladagtig uden at føles tung.
• Rosenblade og malva tilføjer små glimt af pink og lilla gennem det grønne blad.
• Som en ægte grøn te-blanding har den letheden fra uoxideret te frem for dybden fra sort te.
• Løs te-formatet passer til en lille tekande, infuserkurv eller yndlingskop-ritual.

Brug 2-3 g te pr. 200 ml vand. Bryg ved 70-80 °C i 3-4 minutter, og si derefter. At holde vandet under kogepunktet hjælper den grønne te med at bevare sin friskhed frem for at blive skarp.

Dette er den slags te, man laver, når man ønsker, at brygningen skal føles uforjaget: blade, der lægger sig til ro, mynte, der løfter sig i dampen, kronblade, der blødgøres i koppen. Den passer godt efter frokost, ved siden af en notesbog eller sent på eftermiddagen, når en lettere grøn te føles mere passende end noget mørkt og stærkt.

Basen er gunpowder grøn te fra Kina, en stil kendt for sine tæt rullede blade. Sammen med mynte, rosenblade og malva har den et friskt, aromatisk møde mellem blad, urt og kronblad.

Opbevar posen lukket, væk fra varme, damp og stærke køkkenlugte. Et tørt skab er bedre end en solrig hylde, da løs te bevarer sin karakter bedst, når den er beskyttet mod lys og fugt.

• 50 g løs håndlavet te.
• Oprindelse af den grønne te: Kina.

Et dejligt valg til en, der nyder grøn te, men ønsker noget mere duftende end et almindeligt blad. Den passer til tedrikkere, der kan lide mynte, botaniske blandinger og et enkelt dagligt bryggeritual.