To kopper, én kande: gavesæt med te til to

1. Varm kanden og begge kopper med varmt vand, og hæld vandet væk.
2. Til den første kande kommer du cirka 2 g af den lyse blanding i sien, sænker den ned i kanden i kæden og hælder vand på ved 65 til 75 °C. Tag den op efter 5 til 8 minutter, så anden brygning smager som den første.
3. Tøm og skyl sien, og lav derefter den anden kande med 2 til 3 g af pu-erh-blandingen og vand lige under kogepunktet, 90 til 95 °C, i 4 til 5 minutter.

• En jadegrøn keramikkande, 200 ml, med et guldfarvet håndtag og et filter ved tuden samt to matchende kopper på 50 ml i en gaveæske af kraftpap.
• 50 g løs grøn og hvid te: Sencha og Pai Mu Tan blandet med æble, kanel og mandel, cirka 25 kander ved 2 g pr. kande. Indeholder mandel.
• 50 g løs pu-erh blandet med maté, brændenælde og frysetørret blåbær, jordbær og hindbær, cirka 20 kander.
• En tesie i rustfrit stålnet på en kæde, afsluttet med et råt stykke røgkvarts; hver sten er lidt forskellig.

Delene ankommer samlet i én pakke. De er ikke pakket ind som gave. Kande og kopper er keramiske: pak dem forsigtigt ud, og vask dem i hånden.

Pai Mu Tan er den ældre stavemåde for bai mudan, 'hvid pæon': en hvid te fra Fujian lavet af en knop og dens to yngste blade, som visnes og tørres i stedet for at blive rullet eller brændt.