Kézműves tea — Kézzel készített keverékek

A kézműves tea több mint egy csésze — egy szünet, egy rituálé, egy módja annak, hogy visszatérj önmagadhoz. Kézzel készített kollekciónk összehozza a szálas teákat olyan kertekből és kis tételben készítő keverőktől, akik ugyanúgy törődnek a levéllel, ahogy te a pillanattal. A lassan a tűzhelyen főzött, élénk, földes melegséget árasztó chai tea-tól a ceremoniális minőségű matcha habverővel készített csendes fókuszáig minden keveréket az íze, a kézművessége és az a képessége miatt választottunk, hogy egy átlagos délutánt tudatosan megélt pillanattá varázsoljon.

Mi az a kézműves tea?

A kézműves tea szálas tea, amelyet szándékosan válogattak vagy kevertek össze — gyakran egyetlen eredetű, mindig gondosan készített, nem tömeggyártott. Ebben a kollekcióban találsz bio teákat is, valamint olyan keverékeket, amelyek gazdag gyógynövényekre, fűszerekre és virágokra épülnek. Akár a mély, erős fekete tea rozsdás árnyalatára, a mézes nyugalmat árasztó rooibos-ra, a finom zöld tea növényi frissességére, vagy a lágy, finom fehér teára vágysz, itt biztosan találsz olyan csészét, amely a te időtöltésedhez készült.

Hogyan válassz szálas teát?

A megfelelő tea gyakran a pillanattól függ. A matcha, legyen az konyhai vagy ceremoniális minőségű, önmagában is egy gyakorlat — habverővel sűrű, élénk tálkába keverve, amely teljes figyelmedet kéri. A chai tea, amely fekete teára és melegítő fűszerekre épül, türelmet jutalmaz: a hosszú áztatás és egy kis tej hozzáadása egészen ellenállhatatlanná teszi. A rooibos és a fehér tea természetesen koffeinmentesek, így esti fogyasztásra vagy azoknak ideálisak, akik szeretnének lazítani anélkül, hogy teljesen kikapcsolnának.

Az összetett ízek kedvelőinek érdemes figyelniük az olyan keverékekre, amelyek virágokat, citrushéjat és fűszereket rétegeznek — a csokoládés kakaós mandulás fekete tea és a narancs-fahéj-gyömbér fűszeres keverék különösen kedvelt, ha egy kis különlegességet szeretnénk egy mindennapi főzethez.

• Zöld tea — növényi, friss, ideális egy tiszta fejjel kezdett reggelhez
• Matcha — koncentrált, ceremoniális, gyakorlat és ital egyben
• Rooibos — lágy, koffeinmentes, bármikor megnyugtató
• Fehér tea — alig érezhető, virágos, csendesen elegáns

Főzési és élvezeti módok

A szálas tea csak egy kicsit igényesebb, mint egy filteres tea, de sokkal többet ad vissza. Egy egyszerű teafőző vagy utazó teáskészlet elegendő ahhoz, hogy otthon, az íróasztalnál vagy útközben szépen főzz vele. Az általános adag egy teáskanál levél csészénként, az áztatási idő pedig típustól függően változik — a zöld teák általában rövidebb ideig áznak (két-három perc), a fekete és rooibos akár öt percig, a matcha pedig egyáltalán nem igényel áztatást. Bízz az ízlésedben az idő helyett: egy perc hosszabb vagy rövidebb áztatás mindent megváltoztathat.