Bagas de Zimbro Secas Inteiras 1 kg Bulgária
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🌲 Um monte solto de pequenas bagas negras com um suave brilho azulado e peles ligeiramente enrugadas. O seu aroma abre com pinho e resina, depois inclina-se para o cítrico e pimenta. Inteiras, não processadas e cheias de carácter tranquilo da Bulgária.
Esmague ligeiramente para libertar os seus óleos, ou toste brevemente para um calor mais profundo. Um parceiro clássico para caça, porco, cogumelos e couve; lindo em ensopados, marinadas, salmouras para conservas e fermentações. Usadas com moderação, conferem clareza e profundidade sem dominar.
Por toda a Europa, as bagas de zimbro têm sido usadas há muito tempo para temperar pratos robustos e são famosas por aromatizar gin. Na cozinha diária, oferecem uma nota limpa e de bosque que realça alimentos ricos, mantendo-se calma e equilibrada. 🧂
- 🌲 Aroma fresco da floresta: Pináceo, cítrico e suavemente apimentado.
- 🇧🇬 Origem búlgara: Recolhidas numa região conhecida pelo zimbro robusto e aromático.
- 🍳 Versáteis na cozinha: Ensopados, assados, salmouras e fermentações beneficiam de algumas bagas esmagadas.
- 🫙 Inteiras e intactas: Mantenha os óleos protegidos; parta apenas antes de usar para um aroma máximo.
Use 3–6 bagas por porção, ajustando ao gosto. Guarde em recipiente hermético e longe da luz para preservar o seu aroma vívido. Um presente pensado para cozinheiros que adoram comida lenta e aromática. 🫙
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