Плоча за грил от хималайска сол 30x20x5cm

Срещата на храната с гореща хималайска сол носи тихо усещане за театър: минерална плоча, загряваща се на скарата, след което пренасяща зеленчуци или месо на масата с нежна, пикантна нотка. Този хималайски солен блок е създаден за готвене и сервиране на барбекю, задържайки топлината добре и добавяйки деликатна соленост, докато храната се готви на повърхността му.

Готвене върху топла минерална сол

• Повърхността става както плоча за готвене, така и подправка, придавайки на съставките лек солен характер без да се поръсва сол отгоре.
• Това придава присъствие на готвенето на открито, като храната се сервира директно от солен блок от естествена хималайска сол.
• Използвайте го за меса и зеленчуци, когато искате по-тактилен и по-бавен начин на готвене на скара.
• Блокът може също да се охлади и използва като поднос за студени ястия.
• Теглото и дебелината му придават стабилно и солидно усещане както на скарата, така и на масата.

Ръчно издълбана хималайска сол

Плочата е ръчно издълбана от хималайска сол и идва от Пакистан. Минералният ѝ състав включва калий, магнезий и калций, които са част от естествения характер на солта.

Солта е жива повърхност за готвене в практичен смисъл. Тя бавно ще се маркира, ерозира и променя с топлина, влага и употреба, ставайки по-лична с времето.

Как да готвите с нея

Загрявайте блока постепенно, започвайки на ниска температура, за да намалите риска от напукване. Когато е готов, леко намажете или намажете повърхността с олио, след което поставете храната директно върху плочата.

Подходящ е за съставки, които се готвят добре на гореща, равна повърхност. Оставете солта да свърши тихата си работа, докато храната се запича, овкусява и се отделя от плочата.

Охлаждане, почистване и поддръжка

След готвене оставете блока да изстине напълно преди почистване. Изстържете остатъците, изплакнете накратко с вода и избягвайте сапун, тъй като солта абсорбира влага и миризми.

Не го накисвайте. Подсушете го внимателно и го съхранявайте на сухо място между употребите. Хималайската сол е крехка по природа, затова малки промени, износване на повърхността и евентуално напукване са част от нейния жизнен цикъл.

Сол, огън и споделената маса

Готвенето върху солен блок превръща познатото ястие в нещо по-бавно и по-общо. Плочата се загрява първо, след което се докосва до простите съставки, така че овкусяването се случва на повърхността, а не от солница. Това също прави сервирането по-обмислено: топлата храна, поднесена върху минерална сол, има ритуално качество, особено на открито, където топлината, димът и споделените плочи вече оформят настроението на ястието.

Размер и практични детайли

Блокът е с размери 30 × 20 × 5 см и тежи 8000 г. Това е правоъгълна плоча за готвене от хималайска сол от серията Himalayan Salt Cooking Plates.

Щедър подарък за готвачи

Обмислен избор за някой, който обича готвене на барбекю, ястия на открито или необичайни сервизни съдове. Подходящ е за готвача, който цени процеса толкова, колкото и крайното ястие.

Често задавани въпроси

Ще издържи ли блокът вечно?
Не. Хималайската сол е повърхност за готвене, която се изразходва, така че постепенно ще се износва от топлина, влага и почистване.

Мога ли да използвам сапун за почистване?
Не. Изплакнете го накратко с вода след изстъргване на остатъците, след това го подсушете добре и избягвайте накисване.