Dans les foyers indiens, le chai est une ponctuation silencieuse dans la journée—la vapeur qui monte, la conversation qui s'adoucit, le temps qui ralentit son rythme. Ce mélange invite à ce même moment sans hâte : une tasse chaude, tenue à deux mains, et le réconfort de l'épice rencontrant la douceur. ☕️
Thé noir chai biologique avec une feuille indienne robuste en son cœur, parsemée de gousses entières de cardamome verte et de morceaux d'épices légères. L'arôme est malté et lumineux avec la cardamome ; la première gorgée est corsée, doucement réchauffante et délicatement arrondie, avec une finale calme et persistante. Les feuilles foncées et les épices pâles offrent un beau contraste, facilement admiré à travers la fenêtre claire de la pochette kraft naturelle. 🍃
Une façon douce d'infuser
- Pour une tasse claire et vive : utiliser 1 c. à café pour 250 ml à 95°C. Infuser 3–5 minutes. Déguster nature, ou avec une touche de lait.
- Pour un chai classique à la casserole : faire mijoter 2 c. à café dans 200 ml d'eau pendant 3 minutes. Ajouter 100 ml de lait (animal ou végétal) et un peu de douceur si vous le souhaitez ; faire mijoter brièvement, puis filtrer.
Un compagnon attentif pour le calme du matin ou la réflexion du soir, et un cadeau attentionné pour les hôtes et amateurs de thé—honorant les traditions quotidiennes du chai avec un artisanat simple et honnête. ✨
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