Fleurs d'hibiscus séchées Thé égyptien coupé 1 kg
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Des flocons bordeaux profonds et de petites boucles captent la lumière, mats et doucement cassants au toucher. Ils bruissent lorsque vous les prenez, libérant une acidité vive rappelant la canneberge avec une note florale délicate. 🌺
Infusés, ils se déploient en une infusion rubis vif avec une finale nette et rafraîchissante. Dégustez chaud pour une tasse réconfortante, ou versez sur glace pour une boisson fraîche et désaltérante. Un filet d'agrumes, un filet de miel ou un brin de menthe s'accordent parfaitement.
En Égypte, le thé d'hibiscus—souvent appelé karkadé—est une boisson quotidienne et festive très appréciée. Il est partagé avec les invités et lors des rassemblements pour sa couleur invitante et sa saveur vive et acidulée, un simple geste d'accueil. 🫖
Facile à infuser : utilisez 1 c. à café pour 250 ml d'eau, laissez infuser 5 à 7 minutes à juste frémissement ; filtrez et sucrez selon votre goût. Pour glacé ou infusion à froid, utilisez 2 c. à café par tasse et laissez infuser plus longtemps (15 minutes chaud, ou 6 à 8 heures dans de l'eau fraîche). Les pétales et calices finement coupés infusent rapidement et donnent une teinte cramoisie naturelle aux thés, sirops et desserts. 🍷
- 🌿 Purement botanique : Hibiscus coupé (Hibiscus sabdariffa) au profil vif et acidulé.
- 🌺 Couleur riche : Pétales bordeaux profonds qui infusent en une tasse claire, rouge rubis.
- 🧊 Chaud ou glacé : Polyvalent pour réchauffer les infusions, les rafraîchissements et les sirops simples.
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