Poudre de thé vert Matcha biologique culinaire japonaise
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Frais et d'un vert vif, ce matcha biologique finement moulu porte la profondeur végétale pure du thé japonais cultivé à l'ombre. Ancré dans des siècles de pratique du thé et de rituels influencés par le zen, il invite à une préparation calme et attentive et à un goût doux et équilibré dans la tasse. 🌿
Ombrié avant la récolte, puis doucement cuit à la vapeur et moulu à la pierre, la poudre est douce au toucher et uniformément fine, avec une teinte émeraude vive. En tant que matcha de qualité culinaire, son profil plus affirmé ressort dans le lait, les fruits et les pâtes tout en restant soyeux lorsqu'il est fouetté avec de l'eau.
Le matcha contient naturellement des antioxydants catéchines, ainsi que de la caféine et l'acide aminé L-théanine. Beaucoup apprécient cette combinaison pour une sensation d'alerte posée et stable—souvent plus douce et plus durable que le coup de fouet rapide du café—grâce à une libération plus lente et à la présence apaisante de la L-théanine. ☕
- 🍃 Profondeur cultivée à l'ombre : Couleur riche et saveur verte en couches.
- 🥣 Polyvalence culinaire : Assez corsé pour les lattes, smoothies et pâtisseries.
- 🧂 Texture soyeuse : Moulu à la pierre pour une poudre fine, idéale au fouet.
Comment Utiliser
- Fouettez 1 à 2 c. à café avec de l'eau chaude (pas bouillante)—environ 70–80°C—jusqu'à obtenir une mousse lisse.
- Pour un latte, fouettez avec un peu d'eau chaude, puis ajoutez le lait chaud de votre choix.
- Mélangez-le dans les smoothies pour une note verte et légèrement énergisante.
- Incorporez-le dans les pâtes ou les glaçages pour ajouter de la couleur et une saveur de thé pure.
Gardé comme un rituel quotidien ou partagé entre amis, ce matcha fait le lien entre le bien-être quotidien et le patrimoine culturel japonais—une invitation à la présence, à la clarté et à une nutrition tranquille à chaque gorgée. 🧘♀️
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