Ploča za kuhanje od himalajskog bloka soli 30x20x5cm

• Površina ima toplu koraljno-ružičastu boju, s mutnim bijelim žilama i prirodnim mineralnim varijacijama po cijelom bloku.
• Kako se hrana kuha izravno na soli, dobiva suptilan slani okus, a ne teški sloj soli.
• Prikladna je za jednostavno kuhanje usmjereno na sastojke: povrće, plodove mora, narezano meso ili bilo što što koristi kontaktnoj toplini i nježnom začinjenju.
• Hlađena prije posluživanja, postaje prekrasan mineralni pladanj za hladne delicije.
• Težina i debljina daju joj stvarnu prisutnost na stolu, više kao središnji ukras za posluživanje nego kao standardni umetak za tavu.

Ploča je izrađena od himalajske soli iz Pakistana. Blok ima prirodnu prozirnost, mutne mrlje i tople ružičasto-narančaste tonove povezane s ovim mineralom, pa će svaki komad pokazivati svoj jedinstveni uzorak i boju.

Himalajska sol prirodno sadrži minerale uključujući kalij, magnezij i kalcij. Ovdje im je uloga kulinarska i vizualna: doprinose karakteru soli i suptilnim varijacijama koje vidite na površini.

Postupno zagrijavajte ploču, počevši na niskoj temperaturi kako bi se sol mogla prilagoditi. Iznenadno visoka temperatura može šokirati blok i povećati rizik od pucanja.

Lagano premažite površinu za kuhanje uljem prije dodavanja hrane. Stavite sastojke izravno na zagrijanu ploču i dopustite soli da obavi dvije funkcije odjednom: zadržava toplinu i daje nježan slani okus.

Isti blok može se ohladiti i koristiti kao pladanj za posluživanje. Njegova blijedo ružičasta površina posebno je lijepa uz male zalogaje, narezanu hranu i jednostavna jela gdje mineralna boja može doći do izražaja.

Ostavite ploču da se potpuno ohladi prije čišćenja. Ostružite ostatke, zatim isperite vodom i izbjegavajte sapun jer sol može upiti sapunicu.

Kontakt s vlagom neka bude kratak i dobro osušite blok prije spremanja. Himalajska sol je prirodni, topljivi materijal, pa je postupno trošenje površine dio njenog života u kuhinji.

Ploča je duga 30 cm, široka 20 cm i debela 5 cm, a teži 7800 g. To je pravokutni blok himalajske soli iz Pakistana.

Ovo je promišljen izbor za nekoga tko uživa u sporom kuhanju, lijepom posluživaju i unošenju malo ceremonije u zajednički obrok. Prikladna je za osobu koja već ima uobičajene kuhinjske alate i željela bi nešto taktilnije i nezaboravno.