Pakistan
Nepal
Kuhinjski dodaci trebali bi biti više od pukih funkcionalnih predmeta. Trebali bi unijeti osjećaj rituala u svakodnevicu. Naš izbor posuđa obuhvaća ručno izrađeno posuđe za posluživanje i prirodne materijale koji obroke čine posebnima, od prve jutarnje kave do posljednjeg tanjura koji pospremite. Zamislite toplo tikovo drvo, pleteni vetiver i vodeni zumbul te suptilnu dramatičnost himalajskog bloka soli koji običnu večeru pretvara u nešto vrijedno pamćenja.
Što obuhvaća kolekcija
Ova kolekcija temelji se na prirodnim materijalima i autentičnoj izradi. Pronaći ćete podmetače za tanjure i čaše pletene od korijena vetivera i vodenog zumbula: vlakana ugodnih na dodir koja s vremenom postaju još ljepša. Tu su i podmetači od filcanih kuglica, okrugli, ovalni i u obliku zvijezde, svaki ručno izrađen i pomalo jedinstven. Za one koje privlači nesvakidašnje, ploča za roštiljanje od himalajskog bloka soli unosi vlastitu mineralnu toplinu na stol, bilo da je upotrebljavate za kuhanje ili samo za posluživanje. A posuđe za posluživanje od tikovine, uključujući zdjelu za voće veličine prikladne za kuhinjsku radnu površinu, zaokružuje izbor svojom težinom i teksturom godova koja s godinama postaje sve ljepša.
Kako odabrati posuđe
Pri odabiru podmetača za tanjure od prirodnih materijala uzmite u obzir oblik stola i ugođaj koji želite stvoriti. Okrugli i ovalni podmetači pristaju nježnijem, prirodnijem dojmu, dok kvadratni i podmetači za sredinu stola u obliku zvijezde ostavljaju upečatljiviji dojam na dužem stolu. Vetiver i vodeni zumbul prirodno su izdržljivi i otporni na vodu, pa su idealni za svakodnevnu upotrebu, dok dizajni od filcanih kuglica unose teksturu i pružaju blagu zaštitu od ogrebotina.
Kod himalajskog bloka soli važna je veličina. Naš blok dimenzija 30 × 20 × 5 cm dovoljno je velik za pripremu jela na roštilju ili kao dojmljiv središnji ukras, no imajte na umu da ga prije prve upotrebe treba pripremiti i pažljivo njime rukovati. Ipak je riječ o soli koja se otapa. Ako tražite i čašice za žestoka pića od himalajske soli za kućni bar ili stol za rituale, njih ćete pronaći u zasebnoj kolekciji.
Kako ih upotrebljavati i stilizirati
Ovi su komadi prikladni za sve prilike, od svakodnevnog doručka do svečane večere. Položite podmetače od filcanih kuglica ispod keramičkih tanjura i dobit ćete stol koji izgleda sjajno na fotografijama, bez posebnog truda. Zdjela za voće od tikovine može poslužiti za odlaganje raznih sitnica na kuhinjskoj radnoj površini: voća, ključeva i svega čemu treba mjesto. Blok soli dobro će poslužiti na ploči za kuhanje ili kao hladni pladanj za posluživanje sireva i suhomesnatih proizvoda, kojima daje blagu mineralnu notu.
Ovako izrađeno kuhinjsko posuđe promišljen je poklon: zdjela za voće od tikovine ili komplet pletenih podmetača djeluju osobnije od serijski proizvedenih alternativa. Ako opremate kuhinju od početka, uparite ove komade s našim daskama za rezanje od tikovine kako biste kroz cijeli prostor provukli skladnu priču o prirodnim materijalima.
Često postavljana pitanja
Kako održavati podmetače za tanjure od korijena vetivera i vodenog zumbula?
Obrišite ih vlažnom krpom. Prirodno su otporni na vlagu pa im prolivena tekućina neće naškoditi. Ako se smoče, ostavite ih da se osuše položeni na ravnoj površini. Nemojte ih namakati ni prati u perilici rublja jer to s vremenom može oslabiti vlakna.
Mogu li doista kuhati na himalajskom bloku soli?
Da. Blok se može postupno zagrijavati i upotrebljavati za roštiljanje, pečenje na jakoj vatri i posluživanje. Prije prve upotrebe treba ga pripremiti: nanesite tanak sloj ulja i ostavite da ga upije. Uvijek ga stavite u hladnu pećnicu i polako zagrijavajte kako biste izbjegli temperaturni šok. Kad se ohladi, obrišite ga vlažnom krpom i ostavite da se osuši. Nemojte ga potapati u vodu.
Mogu li se podmetači za tanjure i čaše od filcanih kuglica prati?
Za redovito održavanje mrlje očistite vlažnom krpom i blagim sapunom. Ako je potrebno temeljitije čišćenje, možete ih nježno ručno oprati u hladnoj vodi, ali ih pritisnite da se osuše položeni na ravnoj površini i nikad ih ne sušite u sušilici rublja. Ne mogu se prati u perilici rublja.
Koje su veličine podmetača za tanjure?
Podmetači za tanjure dostupni su u okruglom, kvadratnom i ovalnom obliku, a podmetači za sredinu stola u obliku zvijezde i ovala. Dimenzije ovise o obliku: točne mjere u centimetrima potražite na stranici pojedinog proizvoda.
Je li zdjela za voće od tikovine sigurna za dodir s hranom?
Da, tikovina je prikladna za dodir s hranom. Prirodna ulja u tikovini otporna su na vlagu i upijanje mirisa pa je drvo dobro za svakodnevnu upotrebu. Dovoljno ju je povremeno obrisati vlažnom krpom; nemojte je dugo namakati.