50g crnog čaja Chai

• Crni čaj daje mješavini pun, stalan okus, tako da začini imaju bogatu podlogu na kojoj mogu sjediti.
• Đumbir donosi jasnu toplinu, svijetlu na rubovima, a ne tešku.
• Cimet omekšava šalicu poznatom slatkoćom, bez da je pretvara u šećernu.
• Zeleni kardamom dodaje mirisni uzdah, notu koja chai čini zaokruženim i aromatičnim.
• Crni papar tiho završava, dodajući suhi, zagrijavajući trnac na kraju svakog gutljaja.

Ovo je začinjena mješavina crnog čaja s đumbirom, cimetom, zelenim kardamomom i crnim paprom. Karakter je snažan i aromatičan, s čajem koji tvori duboku bazu, a začini se kroz nju kreću u slojevima.

Koristite svježe prokuhanu vodu, kao i za većinu crnih čajeva, i pustite da se namače dok vam šalica ne bude dovoljno puna okusa. Pijte ga čistog da biste jasnije osjetili papar i kardamom, ili dodajte mlijeko za zaobljeniju, mekšu chai šalicu.

U južnoazijskoj čajnoj kulturi, chai jednostavno znači čaj, dok masala chai označava čaj kuhan sa začinima. Ova mješavina slijedi taj poznati začinjeni put: crni čaj za dubinu, đumbir i papar za toplinu, cimet za slatkoću i kardamom za mirisni uzdah. Nije ceremonijalni čaj u formalnom smislu. Njegov ritual je svakodnevni: mali čin zagrijavanja šalice, udisanja začina i uzimanja nekoliko minuta daleko od žurbe.

Čuvajte ga za trenutke kada želite nešto slojevitije od običnog crnog čaja. Prikladan je za tiho jutro, šalicu nakon ručka ili večernju pauzu za kuhinjskim stolom kada začini djeluju privlačnije od slatkoće.

Sadrži 50 g chai crnog čaja u limenci. Mješavina uključuje crni čaj, đumbir, cimet, zeleni kardamom i crni papar.

Dobar izbor za nekoga tko voli začinjene čajeve, zagrijavajuće okuse ili male dnevne rituale kod kuće. Limenka olakšava postavljanje pored kuhala i često vraćanje.