Płyta do grillowania z soli himalajskiej 30x20x5cm

• Powierzchnia staje się zarówno płytą do gotowania, jak i przyprawą, nadając składnikom lekko słony charakter bez potrzeby posypywania solą.
• Wprowadza wyjątkową atmosferę do gotowania na świeżym powietrzu, z jedzeniem serwowanym bezpośrednio z solidnego kawałka naturalnej soli himalajskiej.
• Używaj go do mięs i warzyw, gdy chcesz grillować w bardziej namacalny, powolny sposób.
• Blok można również schłodzić i użyć jako półmisek do podawania zimnych potraw.
• Jego waga i grubość dają stabilne, solidne odczucie na grillu i przy stole.

Płyta jest ręcznie rzeźbiona z soli himalajskiej i pochodzi z Pakistanu. Jej skład mineralny obejmuje potas, magnez i wapń, które są częścią naturalnego charakteru soli.

W praktyce sól jest żywą powierzchnią do gotowania. Powoli się zaznacza, eroduje i zmienia pod wpływem ciepła, wilgoci i użytkowania, stając się z czasem bardziej osobista.

Podgrzewaj blok stopniowo, zaczynając od niskiej temperatury, aby zmniejszyć ryzyko pęknięć. Gdy będzie gotowy, lekko posmaruj lub natłuść powierzchnię, a następnie połóż jedzenie bezpośrednio na płycie.

Pasuje do składników, które dobrze się gotują na gorącej, płaskiej powierzchni. Pozwól soli cicho działać, gdy jedzenie się przypieka, przyprawia i odrywa od płyty.

Po gotowaniu pozwól blokowi całkowicie ostygnąć przed czyszczeniem. Zeskrob wszelkie pozostałości, krótko spłucz wodą i unikaj mydła, ponieważ sól wchłania wilgoć i zapachy.

Nie mocz go. Dokładnie wysusz i przechowuj w suchym miejscu między użyciami. Sól himalajska jest z natury krucha, więc drobne zmiany, zużycie powierzchni i ewentualne pęknięcia są częścią jej żywotności.

Gotowanie na bloku soli zmienia znajomy posiłek w coś wolniejszego i bardziej wspólnotowego. Płyta jest najpierw rozgrzewana, a potem stykana z prostymi składnikami, więc przyprawianie odbywa się na powierzchni, a nie przez posypywanie solą. Sprawia też, że serwowanie staje się bardziej świadome: ciepłe jedzenie podane na mineralnej soli ma rytualną jakość, zwłaszcza na zewnątrz, gdzie ciepło, dym i wspólne talerze już kształtują nastrój posiłku.

Blok ma wymiary 30 × 20 × 5 cm i waży 8000 g. To prostokątna płyta do gotowania z soli himalajskiej z serii Himalayan Salt Cooking Plates.

Przemyślany wybór dla kogoś, kto lubi gotować na BBQ, jeść na świeżym powietrzu lub używać nietypowych naczyń do serwowania. Pasuje do kucharza, który ceni sobie proces tak samo jak gotowe danie.