A névoa levanta-se sobre as encostas do Himalaia e o dia começa com intenção tranquila. Em Darjeeling, o chá preto tem sido há muito um companheiro das manhãs sem pressa; a canela, um calor familiar nas cozinhas indianas e nas chávenas festivas. Aqui, encontram-se para convidar a uma respiração mais lenta e um gole presente. 🍂
Este chá preto de canela biológico junta folhas escuras e irregulares a finas espirais de casca de canela. À medida que a água floresce, o aroma sobe—especiaria suave, casca de cacau, um toque de fruta seca. O líquido brilha âmbar-dourado. No paladar, um calor suave conduz a um brilho muscatel e malte leve, terminando limpo e calmo. Desfrute puro para clareza, ou com um toque de leite para uma chávena mais aconchegante. 🌿
Como preparar
- Aqueça a sua chávena e bule. Adicione 1 colher de chá de folhas por chávena.
- Derrame água recém-fervida, acabada de ferver, e deixe em infusão 2–3 minutos.
- Prove, depois demore-se. Adicione leite ou um pouco de mel só se lhe apetecer. 🫖
Um presente pensado para quem valoriza a calma da manhã, a reflexão da noite ou uma conversa partilhada e sem pressas.
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