Folhas de Alecrim Secas Cortadas Tunisinas, 1 kg
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Folhas finas e em forma de agulha, de verde pálido a amarelo-esverdeado, com tons castanho-claro ocasionais, juntam-se numa suave colina. Secas e mate ao olhar, sentem-se crocantes e frágeis, partindo-se ligeiramente para libertar um aroma claro e resinoso—resinoso com um toque suave de citrinos e madeira aquecida pelo sol. Da Tunísia, as peças são uniformemente finas, com ligeira curvatura, pontas afiladas e nervuras naturais. 🌿
O corte fino mede-se facilmente com um punhado ou colher. Para um aroma mais intenso e uma textura tenra, esmague ligeiramente entre os dedos ou triture antes de cozinhar. Floresça em óleo quente, misture no sal de ervas, espalhe sobre batatas e legumes assados, coza no pão ou infunda brevemente para uma infusão simples na cozinha. O tamanho de 1 kg mantém a despensa calma e bem abastecida; guarde em recipiente hermético, longe da luz. 🍳
Por todo o Mediterrâneo, o alecrim é um companheiro familiar—bem-vindo na cozinha e frequentemente associado à lembrança e hospitalidade. Mantido perto do fogão ou amarrado em pequenos feixes, empresta fragrância e um sentido de cuidado às refeições partilhadas. Um presente atencioso para quem ama cozinhar de forma honesta e aromática. 🕊️
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