Himalayasaltblock för matlagning

Himalayasaltblock har använts för matlagning, servering och uppvärmning av mat i århundraden. Deras täta rosaröda yta absorberar värme långsamt och jämnt för att ge ingredienserna en mild, mineralrik värme. I denna kollektion hittar du ett noga utvalt sortiment av Himalayasaltblock tillsammans med Himalayasalt i rosa klumpar och en rengöringsborste för saltblock – allt du behöver för att ta in detta vackra, naturliga tillvägagångssätt i ditt kök.

Vad som ingår i kollektionen

Sortimentet omfattar fyrkantiga och runda Himalayasaltplattor för matlagning i två populära storlekar – ett praktiskt 20 × 20 cm-alternativ för snabb bryning och individuella portioner, samt en större 30 × 20 cm-platta som passar utmärkt för att underhålla gäster eller laga mat till familjen. Båda är ungefär 5 cm tjocka, vilket ger stenen den värmemassa som krävs för att hålla och avge värme jämnt.

Bredvid de solida blocken ingår Himalayasalt i rosa klumpar – grovt skurna kristaller som är perfekta för att krydda gjutjärnspannor, avsluta rätter eller ge bort i sitt råa skick. En enfärgad rengöringsborste finns också tillgänglig, speciellt utformad för att underhålla blockets yta efter användning.

Att välja rätt saltblock för matlagning

När du väljer ett saltblock för matlagning bör du tänka på värmekällan och mängden mat du vanligtvis tillagar. Ett runt block passar för rätter i en portion och fungerar utmärkt på gas- eller induktionshäll, medan ett fyrkantigt block erbjuder en bredare, plan yta – användbar för att bryna flera bitar fisk eller kött samtidigt. Alla block i denna kollektion är lämpliga att använda direkt på spisen, under grillen eller på grillen, samt för att servera kalla rätter vid bordet.

Blocken varierar något i ton – vissa lutar mer åt rosarött, andra mer åt ljusrosa – vilket är helt naturligt och påverkar inte prestandan. Varje block är en unik mineralbit, så måtten är ungefärliga.

Matlagning och servering med ett saltblock

En av de mest tilltalande egenskaperna hos en Himalayasaltplatta för matlagning är dess mångsidighet. Förvärm den långsamt på spisen så blir den en fräsande yta för kött, fisk, ägg och grönsaker – som tillför en mild mineralisk sälta under tillagningen. Låt den svalna och den fungerar som ett fantastiskt serveringsfat för kalla antipasti, sushi eller ost, där stenens naturliga färg ger en elegant och diskret bakgrund. Kombinera gärna med en uppsättning naturliga bordstabletter för att skydda bordsskivan när blocket är varmt.

För att servera drycker eller individuella portioner vid bordet erbjuder kollektionen Himalayasaltshotglas ett kompletterande rituellt inslag – både funktionellt och dekorativt.

Skötsel av ditt saltblock

Saltblock kräver lite underhåll jämfört med många andra naturmaterial. Efter användning, låt blocket svalna helt och rengör det sedan med rengöringsborsten för saltblock – en fuktig trasa kan lösa upp ytan. Doppa aldrig blocket i vatten eftersom salt är vattenlösligt. Med tiden kan ytan få mindre repor eller bli något mattare, vilket är normalt och inte påverkar användningen. Med lite omsorg kommer ett kvalitetsblock att tjäna dig väl under lång tid.

För köksförberedelser tillsammans med ditt block är en teakskärbräda en praktisk yta för ingrediensberedning.