Στρογγυλή Πλάκα Μαγειρικής Αλατιού Ιμαλαΐων 20x20x5cm

Τοποθετήστε μια πλάκα μαγειρέματος από ροζ αλάτι Ιμαλαΐων στο κέντρο του γεύματος και το μαγείρεμα γίνεται μέρος του τραπεζιού. Τα υλικά συναντούν τη ζεστή ορυκτή πέτρα, απορροφώντας μια απαλή αλμυρότητα, ενώ η στρογγυλή πλάκα φέρνει μια ήσυχη αίσθηση τελετουργίας στο ψήσιμο, το σοτάρισμα ή το σερβίρισμα κάτι κρύου.

Μαγείρεμα σε ζεστό ροζ αλάτι

• Η επιφάνεια αρωματίζει καθώς μαγειρεύει, δίνοντας στο φαγητό μια διακριτική αλμυρή νότα αντί για βαρύ στρώμα αλατιού.
• Ο ανοιχτόχρωμος ροζ ορυκτός κόκκος της αποτελεί εντυπωσιακό σκεύος σερβιρίσματος, ειδικά με απλά υλικά που τοποθετούνται απευθείας στην πέτρα.
• Χρησιμοποιήστε την ζεστή για σοτάρισμα και ψήσιμο ή κρυώστε την πρώτα για κρύα πιάτα που αξίζουν πιο προσεγμένη παρουσίαση.
• Το βάρος της της δίνει παρουσία στο τραπέζι, έτσι νιώθει περισσότερο σαν κοινή τελετουργία παρά σαν πιάτο σερβιρίσματος.
• Κάθε χειροποίητη πλάκα αλατιού έχει το δικό της φυσικό μοτίβο, με απαλές παραλλαγές στον τόνο και την υφή των κρυστάλλων.

Χειροποίητο αλάτι Ιμαλαΐων

Αυτή η στρογγυλή πλάκα είναι χειροποίητη από αλάτι Ιμαλαΐων από το Πακιστάν. Το αλάτι περιέχει φυσικά ορυκτά όπως κάλιο, μαγνήσιο και ασβέστιο.

Πώς να μαγειρέψετε και να σερβίρετε με αυτήν

Ζεστάνετε την πλάκα σταδιακά, ξεκινώντας από χαμηλή θερμοκρασία ώστε το αλάτι να προσαρμοστεί. Όταν η επιφάνεια είναι έτοιμη, αλείψτε ελαφρά με βούρτσα ή λάδι για να μειώσετε το κόλλημα και τοποθετήστε το φαγητό απευθείας στην πέτρα.

Για κρύα πιάτα, κρυώστε την πλάκα πριν το σερβίρισμα. Λειτουργεί υπέροχα ως ορυκτός δίσκος για απλά, φρέσκα φαγητά όπου η οπτική αντίθεση έχει τόση σημασία όσο και η γεύση.

Τι να περιμένετε στο τραπέζι

Το αλάτι Ιμαλαΐων λειτουργεί τόσο ως επιφάνεια μαγειρέματος όσο και ως επιφάνεια αρωματισμού. Το φαγητό αποκτά μια απαλή ορυκτή αλμυρότητα από την επαφή με την πέτρα, γι’ αυτό είναι καλύτερο να χρησιμοποιείται με υλικά που καλωσορίζουν λίγη αλμύρα.

Το αλάτι είναι ένα φυσικό, διαλυτό υλικό. Με τη θερμότητα, την υγρασία και τη συχνή χρήση, η επιφάνεια θα αλλάξει αργά, θα μαλακώσει σε σημεία και θα αναπτύξει σημάδια από το μαγείρεμα. Αυτή η ορατή φθορά είναι μέρος της ζωής της πλάκας.

Πώς να διατηρήσετε την πλάκα αλατιού σε καλή κατάσταση

Αφήστε την πλάκα να κρυώσει εντελώς πριν την καθαρίσετε. Ξύστε τυχόν υπολείμματα, ξεπλύνετε σύντομα με νερό και αποφύγετε το σαπούνι.

Μην την μουλιάζετε. Στεγνώστε την καλά μετά το ξέπλυμα και φυλάξτε την σε ξηρό μέρος μεταξύ των χρήσεων, μακριά από υγρασία ή ατμό.

Μέγεθος και πρακτικές λεπτομέρειες

Η στρογγυλή πλάκα μαγειρέματος έχει διαστάσεις 20 x 20 x 5 εκ. και ζυγίζει περίπου 3700 γρ. Είναι κατασκευασμένη από αλάτι Ιμαλαΐων από το Πακιστάν.

Ένα γενναιόδωρο δώρο για τον σκεπτόμενο μάγειρα

Αυτό είναι ένα αξέχαστο δώρο για κάποιον που απολαμβάνει αργά γεύματα, το θέατρο του τραπεζιού και τα υλικά που σερβίρονται με φροντίδα. Ταιριάζει σε μάγειρες που αγαπούν το απλό φαγητό με όμορφη παρουσίαση, όπου η επιφάνεια μαγειρέματος γίνεται μέρος της περίστασης.

Συχνές ερωτήσεις

Θα αλλάξει η πλάκα αλατιού με τη χρήση;
Ναι. Το αλάτι Ιμαλαΐων είναι μια καταναλώσιμη πέτρα, οπότε φθείρεται φυσικά με τη θερμότητα, την υγρασία και το συχνό μαγείρεμα. Οι αλλαγές στην επιφάνεια είναι φυσιολογικές.

Μπορεί να μπει στο πλυντήριο πιάτων;
Όχι. Το πλυντήριο πιάτων χρησιμοποιεί πολύ νερό και απορρυπαντικό για το αλάτι. Καθαρίστε την ξύνοντας, ξεπλένοντας σύντομα και στεγνώνοντάς την καλά.

Χρειάζεται να την αρωματίσετε πριν τη χρήση;
Δεν χρειάζεται αρωματισμό όπως το χυτοσίδηρο. Μια ελαφριά επάλειψη λαδιού πριν το μαγείρεμα βοηθά στη μείωση του κολλήματος στην επιφάνεια.