£23.04 έκπτωσηΠλάκα Ψησίματος Αλατιού Ιμαλαΐων 30x20x5cm
Χαμηλό απόθεμαΤιμή προσφοράς £5295 Κανονική τιμή £7599Τιμή μονάδας
£9.29 έκπτωσηΤετράγωνη Πλάκα Μαγειρέματος Αλατιού Ιμαλαΐων 20x20x5cm
Σε απόθεμαΤιμή προσφοράς £2695 Κανονική τιμή £3624Τιμή μονάδας
£9.29 έκπτωσηΣτρογγυλή Πλάκα Μαγειρικής Αλατιού Ιμαλαΐων 20x20x5cm
Σε απόθεμαΤιμή προσφοράς £2695 Κανονική τιμή £3624Τιμή μονάδας
£14.56 έκπτωσηΠλάκα Μαγειρικής από Αλάτι Ιμαλαΐων 30x20x5cm
Σε απόθεμαΤιμή προσφοράς £3695 Κανονική τιμή £5151Τιμή μονάδας
Βούρτσα Καθαρισμού Μπλοκ Αλατιού Ιμαλαΐων σε Διάφορα Χρώματα
Σε απόθεμαΚανονική τιμή £995Τιμή μονάδας
Οι πλάκες αλατιού Ιμαλαΐων χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα, σερβίρισμα και ζέσταμα φαγητού εδώ και αιώνες, με την πυκνή ροζ επιφάνειά τους να απορροφά τη θερμότητα αργά και ομοιόμορφα, μεταφέροντας στα υλικά μια απαλή, ορυκτή ζεστασιά. Σε αυτή τη συλλογή θα βρείτε μια επιλεγμένη γκάμα πλακών αλατιού Ιμαλαΐων μαζί με κομμάτια ροζ αλατιού Ιμαλαΐων και την βούρτσα καθαρισμού για τις πλάκες — όλα όσα χρειάζεστε για να φέρετε αυτήν την όμορφη, φυσική προσέγγιση στην κουζίνα σας.
Τι περιλαμβάνει η συλλογή
Η γκάμα περιλαμβάνει τετράγωνες και στρογγυλές πλάκες μαγειρέματος από αλάτι Ιμαλαΐων σε δύο δημοφιλή μεγέθη — μια πρακτική επιλογή 20 × 20 εκ. για γρήγορο ψήσιμο και μερίδες ατομικές, και μια μεγαλύτερη πλάκα 30 × 20 εκ. που είναι ιδανική για φιλοξενία ή μαγείρεμα για την οικογένεια. Και οι δύο έχουν πάχος περίπου 5 εκ., που δίνει στη πέτρα τη θερμική μάζα που χρειάζεται για να κρατά και να ακτινοβολεί τη θερμότητα σταθερά.
Μαζί με τις συμπαγείς πλάκες, η συλλογή περιλαμβάνει κομμάτια ροζ αλατιού Ιμαλαΐων — αδρά κομμένους κρυστάλλους ιδανικούς για αρωμάτισμα σε τηγάνια από χυτοσίδηρο, για το τελείωμα πιάτων ή για δώρο στην ακατέργαστη μορφή τους. Διατίθεται επίσης μια μονόχρωμη βούρτσα καθαρισμού, σχεδιασμένη ειδικά για τη φροντίδα της επιφάνειας της πλάκας μετά τη χρήση.
Επιλογή της κατάλληλης πλάκας αλατιού για μαγείρεμα
Κατά την επιλογή πλάκας αλατιού για μαγείρεμα, λάβετε υπόψη την πηγή θερμότητας και τον όγκο του φαγητού που συνήθως ετοιμάζετε. Μια στρογγυλή πλάκα ταιριάζει σε πιάτα ατομικής μερίδας και λειτουργεί υπέροχα σε εστία αερίου ή επαγωγική, ενώ μια τετράγωνη πλάκα προσφέρει μεγαλύτερη επίπεδη επιφάνεια — χρήσιμη για το ψήσιμο πολλών κομματιών ψαριού ή κρέατος ταυτόχρονα. Όλες οι πλάκες αυτής της συλλογής είναι κατάλληλες για χρήση απευθείας στην εστία, κάτω από το γκριλ ή σε μπάρμπεκιου, καθώς και για σερβίρισμα κρύων φαγητών στο τραπέζι.
Οι πλάκες διαφέρουν ελαφρώς στον τόνο — κάποιες έχουν πιο ροζ απόχρωση, άλλες πιο ροδακινί — κάτι που είναι απολύτως φυσικό και δεν επηρεάζει την απόδοση. Κάθε πλάκα είναι ένα μοναδικό κομμάτι ορυκτού αλατιού, οπότε οι διαστάσεις είναι περίπου.
Μαγείρεμα και σερβίρισμα με πλάκα αλατιού
Ένα από τα πιο ελκυστικά χαρακτηριστικά μιας πλάκας μαγειρέματος από αλάτι Ιμαλαΐων είναι η πολυχρηστικότητά της. Προθερμάνετέ την αργά στην εστία και γίνεται μια καυτή επιφάνεια για κρέας, ψάρι, αυγά και λαχανικά — προσδίδοντας μια διακριτική ορυκτή αλμύρα καθώς μαγειρεύει. Αφήστε την να κρυώσει και διπλασιάζει τη χρήση της ως εντυπωσιακός δίσκος σερβιρίσματος για κρύα ορεκτικά, σούσι ή τυριά, με το φυσικό χρώμα της πέτρας να προσφέρει ένα κομψό, διακριτικό φόντο. Συνδυάστε την με ένα σετ από φυσικά σουπλά για να προστατεύσετε την επιφάνεια του τραπεζιού όταν η πλάκα είναι ζεστή.
Για σερβίρισμα ποτών ή ατομικών μερίδων στο τραπέζι, η συλλογή ποτηριών από αλάτι Ιμαλαΐων προσφέρει ένα συμπληρωματικό τελετουργικό αντικείμενο — λειτουργικό και διακοσμητικό εξίσου.
Φροντίδα της πλάκας αλατιού σας
Οι πλάκες αλατιού απαιτούν λίγη φροντίδα σε σύγκριση με πολλά φυσικά υλικά. Μετά τη χρήση, αφήστε την πλάκα να κρυώσει εντελώς και στη συνέχεια σκουπίστε την με τη βούρτσα καθαρισμού πλάκας αλατιού — μόνο με υγρό πανί μπορεί να διαλυθεί η επιφάνεια. Ποτέ μην βυθίζετε την πλάκα σε νερό, καθώς το αλάτι διαλύεται στο νερό. Με τον καιρό η επιφάνεια μπορεί να αποκτήσει μικρές γρατζουνιές ή μια πιο θολή όψη, που είναι φυσιολογικό και δεν επηρεάζει τη χρήση της. Με λίγη φροντίδα, μια ποιοτική πλάκα θα σας εξυπηρετεί καλά για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Για την προετοιμασία στην κουζίνα μαζί με την πλάκα σας, μια ξύλινη σανίδα κοπής από τικ αποτελεί πρακτικό συμπλήρωμα για την προετοιμασία των υλικών.
Συχνές ερωτήσεις
Μπορώ να χρησιμοποιήσω πλάκα αλατιού Ιμαλαΐων απευθείας στην εστία;
Ναι — όλες οι πλάκες αλατιού Ιμαλαΐων σε αυτή τη συλλογή είναι κατάλληλες για χρήση σε εστίες αερίου, ηλεκτρικές και επαγωγικές, καθώς και κάτω από το γκριλ ή σε μπάρμπεκιου. Πάντα θερμαίνετε την πλάκα σταδιακά από κρύα κατάσταση για να αποφύγετε θερμικό σοκ και χρησιμοποιήστε γάντι ανθεκτικό στη θερμότητα κατά το χειρισμό.
Προσθέτουν οι πλάκες αλατιού Ιμαλαΐων αλάτι στο φαγητό καθώς μαγειρεύουν;
Προσθέτουν, διακριτικά. Η επιφάνεια της πλάκας λιώνει ελαφρώς κατά το μαγείρεμα, απελευθερώνοντας μια απαλή ορυκτή αλμύρα στο φαγητό. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε λιγότερο επιπλέον αλάτι στις συνταγές σας, αλλά το αποτέλεσμα είναι ήπιο — όχι υπερβολικό.
Πώς καθαρίζω μια πλάκα αλατιού μετά το μαγείρεμα;
Αφήστε την πλάκα να κρυώσει πλήρως και μετά σκουπίστε την επιφάνεια με στεγνό πανί ή με τη βούρτσα καθαρισμού πλάκας αλατιού. Μην χρησιμοποιείτε σαπούνι, νερό ή πλυντήριο πιάτων — το αλάτι διαλύεται στο νερό και η πλάκα θα φθαρεί. Αν κολλήσει φαγητό, ένα απαλό ξύσιμο με τη βούρτσα ενώ η πλάκα είναι ακόμα ζεστή (όχι καυτή) συνήθως αρκεί.
Μπορώ να βάλω πλάκα αλατιού στο φούρνο ή στην κατάψυξη;
Οι πλάκες αλατιού μπορούν να θερμανθούν σε φούρνο για αργό ζέσταμα και μπορούν επίσης να τοποθετηθούν στην κατάψυξη για να κρυώσουν και να σερβίρουν κρύα φαγητά. Όπως με κάθε θερμική αλλαγή, προχωρήστε σταδιακά — αποφύγετε να βάλετε μια κρύα πλάκα απευθείας σε πολύ ζεστό φούρνο ή μια ζεστή πλάκα σε κρύα κατάψυξη.
Ποιο μέγεθος πλάκας αλατιού να επιλέξω για καθημερινό μαγείρεμα;
Η τετράγωνη ή στρογγυλή πλάκα 20 × 20 εκ. είναι η πιο ευέλικτη για καθημερινή χρήση — ζεσταίνεται γρήγορα, είναι εύκολη στη χρήση και αρκετά μεγάλη για να μαγειρέψετε γεύμα για ένα ή δύο άτομα. Η μεγαλύτερη πλάκα 30 × 20 εκ. είναι πιο κατάλληλη για φιλοξενία ή αν μαγειρεύετε συχνά για οικογένεια και θέλετε μεγαλύτερη επιφάνεια για ψήσιμο.