Πράσινο Τσάι με Μέντα 50g Τεχνίτικο Τσάι

• Τα τυλιγμένα φύλλα πράσινου τσαγιού έχουν συμπαγή, πετρώδη όψη, ανοίγοντας αργά όταν έρχονται σε επαφή με ζεστό νερό.
• Η μέντα δίνει στο φλιτζάνι την πιο καθαρή νότα, δροσερή και φυλλώδη χωρίς να βαραίνει.
• Τα πέταλα τριαντάφυλλου και η μολόχα προσθέτουν μικρές πινελιές ροζ και μοβ μέσα στο πράσινο φύλλο.
• Ως αληθινό μείγμα πράσινου τσαγιού, έχει την ελαφρότητα του μη οξειδωμένου τσαγιού αντί για το βάθος του μαύρου τσαγιού.
• Η μορφή με χαλαρό φύλλο ταιριάζει σε μικρό τσαγιερό, καλάθι φίλτρου ή αγαπημένη τελετουργία φλιτζανιού.

Χρησιμοποιήστε 2-3 γρ. τσαγιού ανά 200 ml νερού. Εκχυλίστε στους 70-80 °C για 3-4 λεπτά και μετά σουρώστε. Η διατήρηση του νερού κάτω από το σημείο βρασμού βοηθά το πράσινο τσάι να παραμείνει φρέσκο και όχι πικρό.

Αυτό είναι το είδος του τσαγιού που φτιάχνετε όταν θέλετε η διαδικασία εκχύλισης να νιώθεται αργή και χαλαρή: τα φύλλα να κατακάθονται, η μέντα να ανεβαίνει στον ατμό, τα πέταλα να μαλακώνουν στο φλιτζάνι. Ταιριάζει μετά το μεσημεριανό, δίπλα σε ένα τετράδιο, ή αργά το απόγευμα όταν ένα πιο ελαφρύ πράσινο τσάι είναι πιο κατάλληλο από κάτι σκούρο και δυνατό.

Η βάση είναι πράσινο τσάι gunpowder από την Κίνα, ένα στυλ γνωστό για τα σφιχτά τυλιγμένα φύλλα του. Συνδυασμένο με μέντα, πέταλα τριαντάφυλλου και μολόχα, έχει μια φρέσκια, αρωματική συνάντηση φύλλου, βοτάνου και πέταλου.

Αποθηκεύστε το σακουλάκι κλειστό, μακριά από θερμότητα, ατμό και έντονες μυρωδιές κουζίνας. Ένα στεγνό ντουλάπι είναι καλύτερο από ένα ηλιόλουστο ράφι, καθώς το χαλαρό τσάι διατηρεί καλύτερα τον χαρακτήρα του όταν προστατεύεται από το φως και την υγρασία.

• 50 γρ. χαλαρό χειροποίητο τσάι.
• Προέλευση πράσινου τσαγιού: Κίνα.

Μια όμορφη επιλογή για κάποιον που απολαμβάνει το πράσινο τσάι αλλά θέλει κάτι πιο αρωματικό από ένα απλό φύλλο. Ταιριάζει σε λάτρεις του τσαγιού που αγαπούν τη μέντα, τα βοτανικά μείγματα και μια απλή καθημερινή τελετουργία εκχύλισης.