Käsityöläistee ja teevarusteet

(95 tuotetta)
Näytä muodossa

Irtonainen tee on yhtä paljon rituaali kuin juoma — hiljainen hetki päivän keskellä, jolloin täydellisen haudutuksen mitta muodostuu omaksi pieneksi omistautumiseksi. Käsityöläisteevalikoimamme kokoaa yhteen huolellisesti valitut kokonaiset teelehdet, käsin sekoitetut kasviuutteet ja työkalut niiden kauniiseen tarjoiluun, olitpa sitten kotona tai liikkeellä.

Mitä kokoelma sisältää

Valikoima kattaa rohkeat luomumustat teet — klassisesta chaista ja narnajasta täyteläiseen suklaa-kaakao-manteleeseen — sekä kofeiinittomat rooibos-sekoitukset, lämmittävät mausteseokset ja kaksi matcha-laatua: kulinaarisen matchan latteihin ja leivontaan sekä seremoniallisen matchan itse kulhoa varten. Jokainen sekoitus on irtonainen tee, mikä tarkoittaa, että saat kokonaisen lehden, et teepussin pölyä, ja tuo ero maistuu selvästi.

Kuinka valita teevälineet

Jos haudutat kotona, teepannusetti muuttaa toiminnan seremonialliseksi. Etsi jadeinen teepannusetti, jossa on kaksi kuppia — muodoltaan antelias, väriltään rauhallinen ja tarpeeksi suuri, jotta kaksi ihmistä voi jakaa pannun mukavassa hiljaisuudessa. Niille, jotka haluavat ottaa teen mukaansa, neljän hengen matkatee-setti on suunniteltu matkustamista varten tinkimättä kokemuksesta; kaikki osat sopivat yhteen, ja kupit ovat todelliseen juomiseen sopivan kokoiset, eivät pelkkään seremoniaan.

Kristallinen teesuodatin istuu pannun nokan kohdalla, siepaten lehdet teen kaatuessa. Jokainen on viimeistelty raakapietarilla — sateenkaaren kuutamokivi tai akvamariini — ja ne ovat yhtä paljon rituaali katsella valon liikettä kiven läpi kuin toiminnallisuus. Yhdistä ne mihin tahansa teepannusettiin, niin saat kokonaisuuden, joka näyttää yhtä harkitulta kuin toimii.

Haudutus- ja tarjoilutavat

Irtonainen tee palkitsee kärsivällisyyden tavalla, johon teepussitee harvoin pystyy. Aloita kristallikoristeisella suodattimella, huuhtele lehdet nopeasti kuumalla vedellä ja hauduta seoksen luonteen mukaan: kevyemmät valkoiset ja vihreät teet vaativat lyhyempiä aikoja ja matalampia lämpötiloja; mustat teet ja rooibos kestävät pidemmän ja kuumemman haudutuksen. Yrttiteeseokset — kukkien, mausteiden ja kofeiinittomien kasvien ympärille rakennettuina — ovat erityisen anteeksiantavia ja ihania nautittavaksi iltapäivällä, kun haluat lämpöä ilman piristystä.

Matchan seremoniallinen laatu ansaitsee oikean kulhon ja bambuvispilän. Kulinaarinen laatu on monipuolisempi: sekoita smoothieihin, vatkaa kaurakakkuihin tai sekoita kuumaan maitoon matcha-latten valmistamiseksi, joka kantaa aitoa makusyvyyttä. Valitsitpa kumman tahansa, ero matchan ja teepussiteen välillä on perustavanlaatuinen — toinen on veteen vispattu jauhe, toinen haudutettu lehti.

Usein kysytyt kysymykset

Mikä on ero seremoniallisen ja kulinaarisen matchan välillä?

Seremoniallinen matcha jauhetaan nuorimmista, hennommista lehdistä ja sen on tarkoitus vispata pelkän veden kanssa, juoda sellaisenaan. Kulinaarinen matcha tehdään hieman vanhemmista lehdistä ja siinä on voimakkaampi, hieman karvas maku, joka kestää hyvin maidon, makeuden ja leivonnan. Molemmat ovat aitoa matchaa; ero on siinä, miten niitä parhaiten käytetään.

Kuinka käytän kristallista teesuodatinta?

Aseta suodatin kupin päälle tai teepannusetin nokan kohdalle. Lisää irtonainen tee suodattimeen, kaada kuumaa vettä päälle ja anna hautua. Jalokivi istuu valossa — teen virratessa näet sen vangitsevan ja hajottavan valoa eri tavoin veden tummuessa. Huuhtele suodatin varovasti käytön jälkeen ja kuivaa se poissa suorasta auringonvalosta, jotta kivi pysyy parhaimmillaan.

Kuinka säilytän irtonaisen teen?

Säilytä tee ilmatiiviissä astiassa, poissa suorasta auringonvalosta, voimakkaista hajusteista ja kosteudesta. Viileä, pimeä kaappi on ihanteellinen. Irtonainen tee pysyy yleensä tuoreempana pidempään kuin teepussitee, mutta se on silti helposti pilaantuvaa — pyri käyttämään se muutaman kuukauden sisällä avaamisesta parhaan maun takaamiseksi. 50 g pusseissamme on sopiva määrä, jotta ne ehtii käyttää kohtuullisessa ajassa, joten voit ostaa luottavaisin mielin.

Onko matkatee-setti hauras?

Neljän hengen matkatee-setti on suunniteltu oikeaa matkustamista varten — osat sopivat yhteen ja ne on tehty kannettaviksi, eivät hyllylle näytille. Se ei ole särkemätöntä keramiikkaa, mutta se on rakennettu käytettäväksi liikkeellä, pakattavaksi laukkuun ja otettavaksi esiin junassa, piknikillä tai telttaretkellä ilman huolta.

Tarjoatteko kofeiinittomia vaihtoehtoja?

Kyllä. Rooibos-sekoitukset — mukaan lukien biodigest rooibos ja on angel's wings mate berry rooibos — ovat luonnostaan kofeiinittomia, joten ne ovat luotettava valinta iltaan. Kaikki kokoelman yrttiteeseokset ovat myös luonnostaan kofeiinittomia.

Takaisin ylös