Himalajan suolapala ruoanlaittolevy 30x20x5cm

• Pinnalla on lämmin korallinpunainen väri, jossa on utuista valkoista suonitusta ja luonnollista mineraalivaihtelua lohkossa.
• Kun ruoka kypsyy suoraan suolalla, se saa hienovaraisen suolaisen vivahteen eikä raskasta kuorrutetta.
• Se sopii yksinkertaiseen, raaka-ainekeskeiseen ruoanlaittoon: vihanneksiin, mereneläviin, viipaloituihin lihoihin tai mihin tahansa, joka hyötyy kosketuslämmöstä ja lempeästä maustamisesta.
• Tarjoilua varten jäähdytettynä siitä tulee kaunis mineraalilautanen kylmille herkkupaloille.
• Sen paino ja paksuus antavat sille todellisen läsnäolon pöydässä, enemmän kuin tavallinen pannun sisäosa – se on kuin tarjoilun keskipiste.

Lauta on valmistettu Pakistanista peräisin olevasta Himalajan suolasta. Lohkolla on luonnollinen läpikuultavuus, utuinen kuviointi ja lämpimät vaaleanpunaisen-oranssit sävyt, jotka ovat tyypillisiä tälle mineraalille, joten jokainen kappale näyttää oman rakenteensa ja värikuviot.

Himalajan suola sisältää luonnostaan mineraaleja, kuten kaliumia, magnesiumia ja kalsiumia. Tässä niiden rooli on kulinaarinen ja visuaalinen: ne vaikuttavat suolan luonteeseen ja pinnan hienovaraiseen vaihteluun.

Lämmitä lautaa vähitellen, aloittaen miedolla lämmöllä, jotta suola ehtii sopeutua. Äkillinen korkea lämpö voi järkyttää lohkoa ja lisätä halkeilun riskiä.

Voitele ruoanlaittopinta kevyesti öljyllä ennen ruoan lisäämistä. Aseta ainekset suoraan lämmitetylle laatalle ja anna suolan tehdä kahta työtä yhtä aikaa: säilyttää lämpö ja antaa hienovarainen suolainen maku.

Sama lohko voidaan jäähdyttää ja käyttää tarjoilulautasena. Sen vaaleanpunainen pinta näyttää erityisen kauniilta pienten suupalojen, viipaloitujen ruokien ja yksinkertaisten annosten kanssa, joissa mineraaliväri pääsee esiin.

Anna laudan jäähtyä täysin ennen puhdistusta. Kaavi pois mahdolliset jäämät, huuhtele vedellä ja vältä saippuaa, sillä suola voi imeä sitä.

Pidä kosteus kosketuksessa lyhyenä ja kuivaa lohko hyvin ennen säilytystä. Himalajan suola on luonnollinen, liukeneva materiaali, joten pinnan vähittäinen kuluminen kuuluu sen keittiöelämään.

Lauta on 30 cm pitkä, 20 cm leveä ja 5 cm paksu, ja painaa 7800 g. Se on suorakaiteen muotoinen Himalajan suolalohko Pakistanista.

Tämä on harkittu valinta henkilölle, joka nauttii hitaasta ruoanlaitosta, kauniista tarjoilusta ja haluaa tuoda pienen seremonian yhteiseen ateriaan. Se sopii henkilölle, jolla on jo tavalliset keittiövälineet ja joka arvostaa jotain konkreettisempaa ja mieleenpainuvampaa.