Poudre de thé vert Matcha, culinaire biologique
D'un vert printanier vibrant et finement moulu, ce matcha biologique offre une touche douce et soyeuse ainsi qu'un arôme frais et végétal. Cultivées à l'ombre au Japon, les feuilles sont cuites à la vapeur après la récolte pour préserver la couleur et le caractère, puis moulues en une poudre lisse—ancrée dans des rituels de thé inspirés du Zen qui ont façonné l'hospitalité japonaise pendant des siècles. 🍵
En tant que matcha de qualité culinaire, il offre un profil audacieux et robuste—riche en umami avec des notes légèrement amères—conçu pour briller dans les lattes, smoothies et pâtisseries. Sa teinte vive illumine à la fois la tasse et la recette, en faisant un compagnon facile et quotidien. 🌿
Le matcha est naturellement riche en catéchines antioxydantes et contient à la fois de la caféine et de la L-théanine. Beaucoup apprécient cette association pour une sensation d'alerte calme et stable ainsi qu'une montée plus douce que le café typique, favorisant une concentration claire tout au long de la journée.
Comment Utiliser
- Fouettez la poudre avec de l'eau chaude (pas bouillante) jusqu'à obtenir une mousse pour une boisson lisse et équilibrée.
- Ajoutez-le aux lattes, smoothies ou pâtisseries pour apporter une note lumineuse de thé vert et une douce nutrition.
Accueilli comme un rituel quotidien et un pont silencieux vers le patrimoine culturel japonais, chaque bol fouetté invite à l'équilibre, à la clarté et à la présence à chaque gorgée. 🎐
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