Bâtons de cannelle Cassia 8cm Indonésie 1kg

Name: Bâtons de cannelle Cassia 8cm Indonésie 1kg
Brand: SHAMTAM
SKU: PF-26
Price: 101.24 GBP
Availability: OutOfStock

£101²⁴

Les bâtons brun clair à moyen reposent dans la paume avec une légère rugosité, leur écorce roulée révélant de fins anneaux concentriques à chaque extrémité. Un rapide cassage libère un arôme chaud et doux — boisé et réconfortant, avec de douces notes de caramel et de clou de girofle. 🍂

La cassia indonésienne a un caractère audacieux et familier qui se maintient parfaitement en cuisson lente. Plongez un bâton dans le chai ou le cacao épicé, laissez mijoter dans du cidre ou du vin chaud, ou ajoutez-le au biryani, aux ragoûts et aux braisés. Faites-le griller brièvement dans une poêle sèche pour intensifier le parfum, puis infusez-le entier et retirez-le avant de servir ; ou râpez-le finement pour la pâtisserie et les mélanges d'épices. 🫖

Chaque bâton est naturellement unique — environ 8 cm de longueur, avec de légères variations de diamètre, de couleur, et parfois une fente qui témoigne de son origine en tant qu'écorce. Au-delà de la cuisine, quelques bâtons diffusent un parfum délicat dans les tiroirs, couronnes ou décorations de table. Un cadeau attentionné pour les amateurs de thé et les cuisiniers à la maison. 🌿

🍁 Arôme chaud et robuste : Cassia douce et boisée avec une épice réconfortante.
📏 Quills d'environ 8 cm : Longueur soignée pour bocaux et pots ; la variation naturelle ajoute du caractère.
🔥 Polyvalent pour les infusions : Idéal pour le chai, les boissons chaudes épicées, les bouillons et les sirops — retirer entier.
🫙 Conserver au mieux : Garder hermétiquement fermé, à l'abri de la lumière ; les bâtons entiers restent parfumés plus longtemps.

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Daniel

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