Baies Roses Entières Brésiliennes 1 kg

Name: Baies roses entières brésiliennes 1 kg | Épice premium SHAMTAM |
Brand: SHAMTAM
SKU: PF-51
Price: 161.05 GBP
Availability: OutOfStock

£161⁰⁵

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Petites baies entières allant du rubis au rose-rouge, lisses à légèrement ridées, avec parfois une fente révélant un intérieur pâle. L'arôme s'élève doucement — vif comme la baie et floral-citronné avec une note verte délicate — et elles craquent avec un léger pop délicat lorsqu'on les écrase.

Attendez-vous à une chaleur douce et sucrée qui élève sans écraser. Saupoudrez sur les fruits de mer, salades et fromage de chèvre, écrasez sur légumes rôtis ou fraises mûres, terminez desserts au chocolat ou agrumes, incorporez dans des mélanges de poivres, ou infusez dans des sirops et spiritueux clairs. Écrasez juste avant usage et ajoutez en fin de cuisson pour préserver leur couleur et leur parfum vifs.

Cultivées au Brésil, ce sont les baies de l'arbre à poivre du Brésil (Schinus terebinthifolius), appréciées pour leur arôme vif et leur beauté naturelle. Les variations subtiles et les petites imperfections témoignent de leur origine. 1 kg de baies entières non moulues pour une créativité généreuse en cuisine. Conserver hermétiquement, à l'abri de la lumière et de la chaleur. En cas de sensibilité à l'anacardier ou autres plantes de la famille des Anacardiacées, soyez prudent.

🔴 Forme entière rosée : Petites sphères uniformes avec une variation naturelle rose-rouge et des fentes occasionnelles.
🌿 Profil lumineux et aromatique : Fruité, floral, légèrement poivré avec une note d'agrumes et de pin.
🍽️ Idéal en finition : Meilleur légèrement écrasé et ajouté à table ou en fin de cuisson.
🫙 Format cuisine 1 kg : Approvisionnement généreux pour mélanges, infusions et cuisine quotidienne.

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Daniel

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