Feuilles de romarin séchées coupées tunisiennes, 1 kg
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Des feuilles fines et en forme d'aiguilles, allant du vert pâle au vert jaunâtre, avec des tons brun clair occasionnels, s'amassent en un monticule doux. Sèches et mates à l'œil, elles sont croustillantes et cassantes au toucher, se cassant légèrement pour libérer un parfum clair et résineux—piné avec une légère note d'agrumes et un bois chauffé par le soleil. Provenant de Tunisie, les morceaux sont uniformément fins, avec une légère courbure, des extrémités effilées et un veinage naturel. 🌿
La coupe fine se mesure facilement à la pincée ou à la cuillère. Pour un arôme plus intense et une bouchée tendre, écrasez légèrement entre vos doigts ou broyez avant la cuisson. Faites infuser dans de l'huile chaude, incorporez dans du sel aux herbes, parsemez sur des pommes de terre rôties et des légumes, incorporez dans du pain, ou laissez infuser brièvement pour une infusion simple en cuisine. Le format 1 kg maintient le garde-manger calme et bien approvisionné ; conservez hermétiquement, à l'abri de la lumière. 🍳
À travers la Méditerranée, le romarin est un compagnon familier—accueillant dans la cuisine et souvent associé au souvenir et à l'hospitalité. Gardé près du fourneau ou lié en petits bouquets, il apporte fragrance et une sensation de soin aux repas partagés. Un cadeau attentionné pour quelqu'un qui aime la cuisine honnête et aromatique. 🕊️
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