£4.19 avslag
£2.94 avslag
£4.19 avslag
£5.22 avslag
Det er noe stille tilfredsstillende med et godt laget skjærebrett — vekten av det på benkeplaten, treets struktur under kniven, måten det blir det rolige midtpunktet i et måltid underveis. Våre skjærebrett i teak er håndlaget av tett, naturlig oljete teaktre, som tilfører et varmt, taktilt ærlighet til kjøkkenet som syntetiske alternativer rett og slett ikke kan matche. Enten du forbereder en ukedagsmiddag eller dekker et bord, er disse brettene laget for å tjene, eldes og bli vakrere med tiden.
Hva du finner i denne kolleksjonen
Hvert brett er laget av bærekraftig hentet teak, et hardtre som er høyt verdsatt i kjøkken verden over for sin tette struktur og eksepsjonelle motstand mot fuktighet og vridning. Vårt utvalg spenner over flere størrelser — fra kompakte 30 cm håndskårne brett som passer til urter og små forberedelser, til romslige 50 cm brett som gir god plass til større grønnsaker, brød eller et komplett ostefat. Formene inkluderer klassiske rektangulære former samt mer lekne silhuetter, som et ananasformet brett som også fungerer som et iøynefallende serveringsfat. Hvert brett leveres klart til bruk; ingen forsegling eller behandling er nødvendig før første gangs bruk.
Hvorfor teak er en kokks favoritt
Teak inneholder sine egne naturlige oljer, som gjør treverket motstandsdyktig mot vanninntrengning, bakterievekst og sprekker som kan plage mindre gode tresorter. Det betyr at et skjærebrett i teak er mindre sannsynlig å sprekke eller vri seg ved bruk, og overflaten er skånsom mot knivbladene — en liten, men viktig detalj hvis du lager mat ofte. Over tid, med lett oljing, får treverket en dypere tone og utvikler en rik patina som forteller historien om mange måltider. Det er et stykke som blir bedre med bruk i stedet for å slites ut.
Måter å bruke det på
Selv om det hører hjemme ved skjærestasjonen, er et skjærebrett i teak like godt egnet som serveringsbrett. Skjær, arranger og presenter — fra antipasti og spekemat til varmt brød og sesongens grønnsaker — uten behov for et eget serveringsfat. Når det ikke er i bruk, kan du lene det mot en flisvegg eller vegg: et godt laget trebord er dekorativt i seg selv og tilfører en naturlig, jordnær varme til åpne kjøkkenhyller. Kombiner med våre naturlige bordbrikker på spisebordet, eller sammen med en Himalayasaltblokk for et løftet, råvarefokusert oppsett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan tar jeg vare på mitt skjærebrett i teak?
Vask for hånd med varmt vann og mildt oppvaskmiddel — unngå å bløtlegge eller sette trebrett i oppvaskmaskinen, da langvarig fuktighet kan føre til vridning. Etter vask, tørk umiddelbart med en ren klut og la det lufttørke helt før oppbevaring. Hver tredje uke, eller når treverket begynner å se tørt eller blekt ut, tørk overflaten med et tynt lag mattrygg mineralolje eller en spesialisert brettolje. Denne enkle rutinen holder strukturen næret og overflaten i god stand.
Vil et teakbrett skade knivene mine?
Teak er et relativt knivvennlig hardtre. Den tette, tette strukturen gir en ettergivende overflate som er skånsommere mot egg enn stein, glass eller bambus. Å bruke et kvalitets skjærebrett i teak vil hjelpe knivene dine å holde seg skarpe lenger enn hardere benkeplate-materialer. Vi anbefaler å bruke trebord til generell matlaging og reservere veldig harde stein- eller keramikkflater til oppgaver som ikke involverer skjæring.
Kan jeg bruke teakbrett til rått kjøtt og fisk?
Ja, teakbrett kan brukes til rått kjøtt, fjærfe og fisk. Som med alle skjærebrett er det viktig å vaske brettet grundig med varmt, såpevann umiddelbart etter å ha kuttet rå protein. Noen kokker foretrekker å ha ett brett spesielt til kjøtt og et annet til grønnsaker og meieriprodukter — dette er en fornuftig forholdsregel og lett å håndtere hvis du har mer enn ett brett.
Hvilken størrelse brett bør jeg velge?
Dette avhenger av hvordan du lager mat. Et 30 cm brett er ideelt for daglig forberedelse — lite nok til å oppbevares enkelt og komfortabelt for oppgaver som å skjære urter, forberede en porsjon eller hakke grønnsaker til et raskt måltid. Et 40 cm eller 50 cm brett passer bedre til større oppgaver: forberede flere ingredienser til en middag, skjære opp eller bruke brettet som serveringsfat for brød, ost eller spekemat.
Er disse brettene håndlaget?
Ja. Hvert brett i denne kolleksjonen er håndskåret, noe som betyr at små variasjoner i struktur, tone og form er naturlige og forventede. Dette er en del av karakteren til et håndlaget trebord — ingen er helt like, og håndverket til skaperen er synlig i det ferdige produktet.