A noite assenta e a chaleira canta suavemente. De uma mistura rústica de folhas negras e pequenas estrelas pálidas, sobe um aroma reconfortante — cacau quente, malte suave, e a doçura de uma pastelaria acabada de abrir. O líquido derrama-se castanho escuro, claro e aveludado. Primeiro gole, e o tempo desacelera. 🍂
Elaborado com chá preto chinês, feito à maneira tradicional — murchado, enrolado, totalmente oxidado, depois cuidadosamente seco — esta chávena tem um corpo arredondado e um calor semelhante a uma sobremesa. Surgem notas de cacau escuro e açúcar caramelizado, terminando suave e calmo. Adicione um pouco de leite ou uma alternativa vegetal e torna-se macio e cremoso, uma discreta homenagem a um brownie favorito partilhado junto à janela numa tarde de inverno. 🍫
A folha seca é lindamente irregular: fragmentos escuros e enrolados, pedaços castanhos como casca, e divertidos acentos em forma de estrela que chamam a atenção. Prepara-se num momento acolhedor — um pequeno ritual para manhãs frescas, noites lentas, ou uma pausa consciente entre capítulos. 🍵
Preparação e serviço
- 2–3 g por 200 ml
- Água a 90–95°C
- Infundir 3–4 minutos; ajustar a gosto
- Desfrute puro para uma chávena viva, com toque de cacau, ou com leite para maior suavidade
Um presente pensado para o amante de chá de sobremesa, ou para quem valoriza uma pausa suave no dia.
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