Almofariz e Pilão 2 Peças Madeira de Teca Grande

• O contacto com a madeira é mais suave e silencioso do que a pedra, adequado a um ritmo mais medido e sem pressa.
• Ao esmagar especiarias inteiras, liberta-se o seu aroma durante o trabalho, tornando a preparação parte da refeição em vez de um passo oculto.
• A teca traz um aspeto natural e sólido a uma prateleira de cozinha, a um canto de boticário ou a um espaço de trabalho slow-living.
• O seu peso confere-lhe presença na bancada, sem tornar difícil levantá-lo e guardá-lo.
• Use-o para misturas, esmagamentos e triturações diárias onde deseja textura, ritmo e controlo.

Feito em madeira de Jati, também conhecida como teca, este almofariz e pistilo tem o carácter quente e orgânico que faz com que as ferramentas de cozinha em madeira se sintam em casa no uso diário. A teca é valorizada pelo seu conteúdo natural de óleo, que ajuda a madeira a resistir melhor à água e à decomposição do que muitas madeiras mais macias. O veio e o tom podem variar de peça para peça, pois isso faz parte do trabalho com madeira natural.

Use o pistilo com pressão constante em vez de força brusca, deixando os ingredientes desmancharem-se gradualmente contra a tigela de madeira. É adequado para pequenas preparações diárias, desde misturas de especiarias a pastas de ervas.

Após o uso, limpe com um pano e seque bem. Não o deixe de molho em água. Um pouco de cuidado ajuda a teca a manter o seu carácter ao longo do tempo, especialmente se for usada frequentemente.

A teca tem uma longa história no Sudeste Asiático, onde a sua resistência e proteção natural contra a humidade a tornaram valorizada para móveis, barcos e peças domésticas práticas. Este conjunto é feito na Indonésia, com o material de referência a indicar que é produzido em aldeias de Bali e utiliza teca proveniente de reservas cuidadosamente geridas. Num almofariz e pistilo, essa herança sente-se simples e útil: um material conhecido pela durabilidade, moldado numa ferramenta para preparação diária, repetição tranquila e o prazer de trabalhar manualmente.

Este é um conjunto de duas peças: um almofariz em madeira de teca e um pistilo em madeira de teca. Pesa 500 g.

É ideal para quem gosta de cozinhar com ingredientes inteiros, mantém ervas e especiarias à mão ou aprecia ferramentas de cozinha com calor natural. Também é um presente ponderado para uma casa nova, um cozinheiro entusiasta ou qualquer pessoa que esteja a construir um ritual de cozinha mais lento e tátil.