Conjunto de chá ao estilo Kyusu japonês – para chá verde – quatro chávenas

• A pega lateral está perpendicular ao bico, dando-lhe controlo ao servir e mantendo a mão afastada do calor.
• O vidrado flui em faixas de cor, com o creme quente a desvanecer-se através do rosa empolvado até ao verde azeitona profundo, num acabamento suave e ligeiramente texturado que capta a luz de forma diferente à medida que vira cada peça.
• Cada chávena é pequena e não tem pega, com um tamanho pensado para saborear devagar em vez de beber de um trago, convidando-o a servir, beber e voltar a servir.
• A pega arqueada de bambu sobre o bule cria um contraponto natural à cerâmica vidrada e levanta-se quando precisa de retirar a tampa.

Este conjunto foi feito para uma forma mais lenta e atenta de beber chá verde, em que se infundem pequenas quantidades, se serve em chávenas pequenas e se volta a encher à medida que se bebe. A forma kyusu, com a sua pega lateral e o generoso coador integrado, é tradicionalmente usada no Japão para preparar sencha e outros chás verdes delicados de folhas soltas, nos quais a temperatura da água e o tempo de infusão são importantes. Aqueça o bule, junte as folhas, deite água pouco abaixo do ponto de ebulição, aguarde um ou dois minutos e depois sirva. As chávenas pequenas permitem terminar cada dose enquanto ainda está à temperatura certa, e o ritual de voltar a servir torna-se a sua própria pontuação tranquila ao longo da tarde.

O bule e as chávenas são de cerâmica, com um vidrado reativo que se fixa em faixas de tons à medida que arrefece no forno, pelo que cada peça apresenta pequenas variações no ponto em que as cores se encontram. A pega superior do bule é de bambu, arqueada e polida, e foi concebida para se manter fria ao toque. Um coador de malha fina está colocado no interior do bico para reter as folhas soltas enquanto serve.

O conjunto inclui um bule com pega lateral, coador integrado e pega superior de bambu, além de quatro chávenas a condizer, sem pegas. A capacidade do bule é adequada para servir duas a três vezes as quatro chávenas, o suficiente para uma sessão sem pressa com mais uma ou duas pessoas. É entregue numa caixa, e a apresentação torna-o adequado para oferecer.

Enxague o bule e as chávenas com água morna após cada utilização. O vidrado reativo e a pega de bambu fazem da lavagem à mão a opção mais segura; evite a máquina de lavar loiça e não utilize o micro-ondas. Guarde-o num local seco, e o bambu envelhecerá suavemente sem rachar.

É adequado para quem bebe chá verde regularmente e aprecia o ritmo mais lento de um bule e chávenas próprios, ou para qualquer pessoa atraída pelo design japonês e pela cerimónia tranquila que o chá pode trazer ao dia. O vidrado em tons graduados e a completude do conjunto fazem dele um presente atencioso para uma inauguração de casa, um aniversário marcante ou simplesmente para alguém que esteja a criar um espaço mais consciente em casa.