Chá Culinário Matcha 50g

• O pó tem um aspeto verde fresco, com a textura fina e ligeiramente aglomerada que se espera do matcha.
• Bata-o em água para um momento puro de chá verde, ou suavize-o com leite para um latte de matcha.
• Na pastelaria, traz cor e um carácter suave de chá verde a bolos, bolachas, panquecas e glacês.
• A lata quadrada tem um design botânico verde escuro com tons metálicos quentes, feita para ficar arrumada numa prateleira de chá.
• Por ser de grau culinário, é especialmente adequada para misturar, combinar e cozinhar, em vez de uso cerimonial reservado.

Este é matcha em forma de pó, feito a partir de folhas de chá verde japonesas finamente moídas em pedra. Ao contrário do chá a folhas soltas, o matcha mistura-se diretamente na bebida ou receita, pelo que não há folhas para coar. O seu carácter é verde, terroso e suavemente vegetal, com presença suficiente para se destacar no leite, pastelaria e receitas doces.

Para uma bebida simples, peneire um pouco de pó numa tigela ou caneca, adicione água morna e bata ou mexa até ficar homogéneo. Para lattes, misture primeiro com uma pequena quantidade de água antes de adicionar leite, para que o pó se disperse uniformemente.

Na cozinha e pastelaria, adicione gradualmente e prove à medida que avança. O matcha é concentrado em sabor, e uma pequena quantidade pode alterar tanto a cor como o sabor.

O matcha tem raízes profundas na cultura do chá japonesa, onde o chá verde em pó é batido com cuidado e atenção. O matcha culinário situa-se no lado quotidiano dessa tradição. Não é o centro formal do chanoyu, a cerimónia do chá japonesa, mas um pó de chá verde prático para cozinhas, cafés e rituais caseiros. Permite trazer o matcha para a vida diária de forma simples: um latte tranquilo antes do trabalho, chá verde incorporado numa massa de bolo, ou uma pequena pausa enquanto o batedor se move na tigela.

• Contém 50 g de chá matcha culinário.
• Feito a partir de folhas de chá verde japonesas.
• Finamente moído em pedra até pó.
• Apresentado numa lata decorativa quadrada.

É ideal para quem gosta de lattes de matcha, pastelaria caseira ou latas de chá bonitas. A lata botânica torna-o um presente cuidado sem ser excessivo, especialmente para uma prateleira de cozinha, apartamento de estudante ou cesta de pastelaria para um fim de semana tranquilo.