Suave e finamente moído, este pó verde vibrante abre com um aroma fresco e herbáceo e um gole suave e aveludado. O sabor é gentil e limpo — profundidade vegetal rica com uma doçura natural e discreta. 🍵
Cultivado e elaborado no Japão, as folhas mais jovens são sombreadas durante semanas, vaporizadas para preservar a sua cor e caráter, depois moídas em pedra até uma finura delicada. Na forma japonesa do chá (chadō), o matcha acompanha uma hospitalidade consciente, moldada pela prática Zen e pelos valores de harmonia, respeito, pureza e tranquilidade — um ritual calmo nas mãos. 🧘
Naturalmente rico em antioxidantes catequina, o matcha traz uma dose moderada de cafeína juntamente com L‑teanina. Muitas pessoas desfrutam de um aumento claro, constante e de uma alerta calma; comparado com o café, a sensação é mais suave e prolongada, com a L‑teanina a ajudar a manter a mente estável e focada. As experiências variam de pessoa para pessoa. 🌿
- 🍃 Vibrância cultivada à sombra: Cor verde esmeralda brilhante e profundidade umami em camadas.
- 🪨 Finesse moída em pedra: Textura sedosa que se transforma numa espuma fina e cremosa.
- 🎎 Enraizado na tradição: Uma prática diária ligada à cerimónia do chá japonesa com séculos de história.
Como usar
- Peneire 1–2 colheres de chá numa tigela. Adicione 60–80 ml de água quente (não a ferver), cerca de 70–80°C.
- Bata vigorosamente em ziguezague (M ou W) durante 15–20 segundos até ficar vívido e espumoso.
- Para lattes: bata com um pouco de água quente, depois cubra com leite quente da sua escolha.
- Para smoothies ou pastelaria: misture 1/2–1 colher de chá para adicionar cor e um suave caráter de chá verde.
Um ritual diário tranquilo de bem-estar e uma ponte para a herança cultural japonesa, este matcha convida ao equilíbrio, clareza e nutrição simples em cada gole. 🫖
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