Malá 2-dielna sada dreveného hmoždíra a paličky z teakového dreva

Teak, známy aj ako jati drevo, je cenený pre svoje prírodné oleje, ktoré pomáhajú drevu odolávať vlhkosti a každodennej degradácii. Je to vhodný materiál pre nástroj, ktorý prichádza do kontaktu s voňavými semienkami, listami a koreninami, pričom stále vyžaduje jednoduchú starostlivosť, akú potrebujú všetky drevené kuchynské kúsky.

Štruktúra dreva sa bude líšiť kus od kusu, čo je súčasťou prirodzenosti práce s drevom. Niektoré sady môžu mať jemnejšie línie, hlbšie pruhy alebo malé tónové posuny cez misku a paličku.

• Palička poskytuje stabilný, hmatový pohyb, ktorý podporuje pomalšie tempo než elektrický mlynček.
• Drvenie korenín rukou uvoľňuje ich vôňu počas práce, od ostrých korení až po jemnejšie sušené bylinky.
• Drevený povrch je vhodný na jemnú kuchynskú prípravu, najmä keď chcete textúru skôr než jemný prášok.
• Jeho malý formát ho udržiava poruke pre každodenné korenenie, miešanie v štýle lekárnika alebo tichý kútik v kuchyni.
• Keď sa nepoužíva, pôsobí ako jednoduchý sochársky objekt, teplý a nie klinický.

Používajte ho na malé mletie a drvenie, pridávajte ingrediencie postupne, aby misa zostala ľahko ovládateľná. Po použití ho podľa potreby utrite vlhkou handričkou a hneď osušte.

Vyhnite sa namáčaniu alebo nechávaniu vlhkého, pretože teak je odolný voči vode, nie však vodotesný. Rovnako ako iné drevené kuchynské nástroje, je najlepšie ho nechať mimo umývačky riadu a občas ošetriť potravinárskym olejom, keď drevo začne pôsobiť suché.

Tento kus pochádza z Indonézie, kde je teak už dlho cenený pre praktické predmety, ktoré potrebujú pevnosť, teplo a odolnosť. Odkaz na balianske dedinské výroby ho zaraďuje do známej juhovýchodoázijskej materiálovej kultúry, kde sa drevo používa nielen na úžitok, ale aj na dotyk, váhu a každodennú krásu. Hmoždíře a paličky sa objavujú v mnohých kulinárskych a lekárnických tradíciách po celom svete, od kuchýň s koreninami po prípravu bylín, vždy so zameraním na ten istý jednoduchý akt: tlačenie, otáčanie a uvoľňovanie arómy trpezlivým pohybom.

Ide o dvojdielnu sadu s jednou miskou a jednou paličkou. Sada váži 322 g a je vyrobená z teakového dreva, tiež označovaného ako jati drevo.

Je vhodný pre niekoho, kto si užíva pomalé varenie, miešanie vlastných koreninových zmesí alebo má rád prírodné materiály na otvorených poličkách. Premyslená voľba pre nový domov, uvedomelého kuchára alebo kohokoľvek, kto má rád nástroje, ktoré dobre padnú do ruky.