Remeselné čaje a čajové doplnky

(95 produktov)
Zobraziť ako

Voľný čaj je rituál rovnako ako nápoj — tichý moment vyrezaný z dňa, kde miera dokonalého lúhovania sa stáva malou oddanosťou. Naša kolekcia remeselných čajov spája starostlivo vyberané celé listy čaju, ručne miešané bylinky a nástroje na ich krásne podávanie, či už ste doma alebo na cestách.

Čo obsahuje kolekcia

Sortiment zahŕňa výrazné organické čierne čaje — od klasického chai a narnaja po bohatý čokoládovo-mandľový kakao — spolu s bezkofeínovými zmesami rooibosu, hrejivými korenenými nálevmi a dvoma druhmi matchy: kulinárska matcha na latté a pečenie a ceremoniálna matcha na samotnú misku. Každá zmes je voľný list, čo znamená, že dostanete celý list namiesto prachu zachyteného v čajovom vrecku, a tento rozdiel je cítiť na chuti.

Ako si vybrať čajové nástroje

Ak lúhujete doma, čajová súprava premení tento akt na niečo ceremoniálne. Pozrite sa na súpravu z nefritu s dvoma šálkami — veľkorysý tvar, pokojná farba a dostatočná veľkosť pre dvoch ľudí, ktorí si môžu v tichosti vychutnať čaj z jednej kanvice. Pre tých, ktorí radšej berú čaj so sebou, je cestovná čajová súprava pre štyroch navrhnutá tak, aby dobre cestovala bez kompromisov v zážitku; všetko do seba zapadá a šálky majú veľkosť na skutočné pitie, nie len na ceremóniu.

Kristálový čajový sitko sedí tam, kde sa kanvica stretáva s výpustom, zachytáva listy pri nalievaní čaju. Každé je zakončené surovým drahokamom — dúhovým mesačným kameňom alebo akvamarínom — a sú rovnako o rituáli sledovania, ako svetlo prechádza kameňom, ako o funkcii. Kombinujte ich s akoukoľvek čajovou súpravou a získate zostavu, ktorá vyzerá rovnako premyslene, ako funguje.

Spôsoby prípravy a podávania

Voľný čaj odmeňuje trpezlivosť spôsobom, aký čaj v sáčku zriedka ponúka. Začnite s krištáľovým sitkom, krátko prepláchnite listy horúcou vodou a potom lúhujte podľa charakteru zmesi: ľahšie biele a zelené čaje chcú kratší čas a nižšiu teplotu; čierne čaje a rooibos sú zhovievavejšie a zvládnu dlhšie a horúcejšie lúhovanie. Bylinné čajové zmesi — tie postavené na kvetoch, koreninách a bezkofeínových bylinkách — sú obzvlášť zhovievavé a úžasné na popoludňajšie podávanie, keď chcete teplo bez povzbudzujúceho účinku.

Pre matchu si ceremoniálna trieda zaslúži správnu misku a bambusovú metličku. Kulinárska trieda je všestrannejšia: vmiešajte ju do smoothie, vyšľahajte do ovsených koláčikov alebo zamiešajte do horúceho mlieka na matcha latté s hlbokou chuťou. Ktorúkoľvek triedu si vyberiete, rozdiel medzi matchou a čajom v sáčku je zásadný — jedna je prášok vyšľahaný vo vode, druhá je nálev z listu.

Často kladené otázky

Aký je rozdiel medzi ceremoniálnou a kulinárskou matchou?

Ceremoniálna matcha je mletá z najmladších, najjemnejších listov a je určená na vyšľahanie len s vodou, pije sa tak, ako je. Kulinárska matcha je vyrobená z o niečo starších listov a má robustnejšiu, mierne horkastú chuť, ktorá dobre znáša mlieko, sladkosť a pečenie. Obe sú pravou matchou; rozdiel je v tom, ako sa najlepšie používajú.

Ako používať krištáľové čajové sitko?

Umiestnite sitko nad šálku alebo na výpust čajovej súpravy. Do sitka vložte voľné čajové listy, zalejte horúcou vodou a nechajte lúhovať. Drahokam sa nachádza na svetle — ako čaj preteká, uvidíte, ako zachytáva a rozptyľuje svetlo inak, keď voda stmavne. Po použití sitko jemne opláchnite a sušte mimo priameho slnečného žiarenia, aby kameň vyzeral čo najlepšie.

Ako by som mal skladovať voľný čaj?

Čaj uchovávajte v nepriedušnej nádobe, mimo priameho slnečného svetla, silných pachov a vlhkosti. Ideálny je chladný, tmavý špajz. Voľný čaj zvyčajne vydrží čerstvý dlhšie ako čaj v sáčku, ale stále je to trvanlivý produkt — snažte sa ho spotrebovať do niekoľkých mesiacov od otvorenia pre najlepšiu chuť. Naše 50g balenia sú navrhnuté tak, aby ste ich stihli spotrebovať v primeranom čase, takže môžete nakupovať s dôverou.

Je cestovná čajová súprava krehká?

Cestovná čajová súprava pre štyroch je navrhnutá na skutočné cestovanie — diely do seba zapadajú a sú vyrobené na prenášanie, nie na vystavenie na poličke. Nie je to nerozbitná keramika, ale je postavená tak, aby sa používala na cestách, balila do tašky a vyťahovala vo vlaku, na pikniku alebo na kempovaní bez obáv.

Máte v ponuke bezkofeínové možnosti?

Áno. Zmesi rooibosu — vrátane biodigest rooibosu a rooibosu na anjelských krídlach s mate a bobuľami — sú prirodzene bez kofeínu, čo z nich robí spoľahlivú večernú voľbu. Všetky bylinné čajové zmesi v kolekcii sú tiež prirodzene bez kofeínu.

Späť na začiatok