Fri frakt över £33 · skickas från Storbritannien · skatter ingår
Slutsåld

Torkad Fläderblom Bulgarisk Sambucus Nigra 1 kg

Tillverkad i Bulgarien
4.8 42 omdömen liknande föremål på den här hyllan
Ordinarie pris £10873
Enhetspris£10873 /kg
För Circle-medlemmarGå med gratis
En överraskningsgåva följer med beställningar över £50, £75 och £100.För Circle-medlemmar. Gå med gratis

Den här produkten skickas från vårt EU-lager endast till adresser inom EU — vi kan inte skicka den till ditt land.

Vald av 20 000+ kunder i hela Europa · 30 dagars öppet köp med pengarna tillbaka · Rättvis handel & respekt för hantverkare

Apple Pay Google Pay KlarnaMastercard Visa
Sambucus nigra, fläderträdet, som är inhemskt i hela Europa och länge odlats i Bulgariens tempererade dalar, bär en doft som är blommig utan att vara tung, honungsaktig utan sötma, med en svag grön ton under som påminner om att blomman en gång levde på en gren. Ett kilo är en generös mängd: tillräckligt för att fylla ett seriöst skafferi, blanda fritt eller dela med sig.

Läs hela berättelsen ↓

Det här behöver du till den

Teinfuser Med Rå Grön Aventurin Ädelsten

för att använda

Teinfuser Med Rå Grön Aventurin Ädelsten
£7.95
Tepåseflaska, Röd Jaspis Kristall Roséguld

för att använda

Tepåseflaska, Röd Jaspis Kristall Roséguld
£28.95
Tekannset, Blått Mönster

för att använda

Tekannset, Blått Mönster
£23.95

Vad det är

En påse med en torkad växt, säljs löst. Det här är 1 kg torkad fläderblomma från Bulgarien, Sambucus nigra.

Därför väljer man den

  • En växt En enda ingrediens i påsen.
  • Torkad fläderblomma Sambucus nigra från Bulgarien.
  • I påse Säljs löst, efter vikt.

Så använder du den

  1. 1

    Mät upp teet i tesilen eller silen, enligt sidan

  2. 2

    Häll på vatten med den temperatur som anges för teet

  3. 3

    Låt stå den angivna tiden, lyft ur bladen och häll upp

Skötsel: Förvara teet tillslutet, torrt och borta från starka dofter. Diska tekannor i keramik och glas för hand. Töm och skölj tesilen efter varje kanna.

Omdömen om liknande föremål från den här hyllan

42 omdömen på den här hyllan

Det här föremålet har inga egna omdömen än. De här kommer från dess närmaste grannar, och varje omdöme anger vilket föremål det gäller.

Har du köpt det här föremålet? Skriv det första omdömet.

Fullborda din ritual

Några saker som ofta förvaras tillsammans med denna föremål.

Om denna produkt

Botanisk profil

Fläderblom kommer från de platta blomklasarna på Sambucus nigra, skördade i slutet av våren när de små krämvita blommorna är helt utslagna men ännu inte vissnat. Blommorna är den mest aromatiska delen av flädern, lättare och mer delikata än bären, med en karaktär som skiftar beroende på hur du använder dem: kallt dragna behåller de sin blommiga och fräscha ton; varsamt värmda fördjupas de till något som påminner om muskatdruva. Den torkade formen koncentrerar denna kvalitet, vilket gör den lätt att använda året runt.

Kulinarisk och infusion användning

Fläderblom har en lång kulinarisk historia i Centraleuropa, Östeuropa, Skandinavien och de brittiska öarna. Som tisane ger en liten handfull torkade blommor som dras i vatten precis under kokpunkten en blekgul infusion med en mjuk, honungsaktig blommig karaktär. I köket fungerar de torkade blommorna väl i infusioner till siraper, cordialer, vinäger och krämer, klassiskt i fläderblomscordial, traditionellt i vissa central- och östeuropeiska bakverk och hemma i lätta sommardesserter. De passar naturligt med citron, krusbär och stenfrukter och används i vissa hantverksbryggningstraditioner för att ge arom till ljusa ale-öl och mousserande viner.

Eftersom de flyktiga oljorna är känsliga belönar torkad fläderblom varsam hantering: en kort dragning snarare än kraftigt kokande vatten, och tillsätts sent om de används i matlagning.

Kvalitet och mängd

Detta är hel torkad fläderblom, de små blommorna intakta, blekkrämfärgade till ljusstråfärgade, med de fina stjälkarna från blomklasen fortfarande kvar. Mängden 1 kg passar för regelbunden användning: ett hushåll som gör cordial varje säsong, en liten producent som blandar örtteer eller någon som föredrar att köpa en gång och arbeta fritt utan att få slut. Förvara i en försluten behållare borta från ljus och fukt, så behåller de torkade blommorna sin karaktär väl.

Ursprung

Dessa fläderblommor kommer från Bulgarien, ett land med stark tradition av botanisk odling och vildplockning. Bulgariens kontinentala klimat, varma somrar, kalla vintrar och bördiga låglandsjordar passar fläder väl, och landet är en av Europas betydande producenter av torkade botaniska produkter. Det latinska namnet nigra betyder helt enkelt 'svart', en hänvisning till de mörka mogna bären som följer blommorna på hösten och skiljer denna art från dess släktingar.

Storlek och förvaring

En kilogram hel torkad fläderblom, från Bulgarien. Förvara i en lufttät behållare på en sval, torr plats borta från direkt ljus.

En omtänksam gåva

En genomtänkt present till någon som gör sina egna cordialer, blandar örtteer eller uppskattar att ha ett välplanerat skafferi. Mängden gör den praktisk snarare än symbolisk, en gåva till någon som verkligen kommer att använda den.

Vanliga frågor

Är detta lämpligt för att göra fläderblomscordial?
Ja. Torkad fläderblom är en traditionell bas för cordial, blommorna dras i varmt vatten med socker och citron och silas sedan. Den torkade formen är mer koncentrerad än färsk, så du använder vanligtvis en mindre mängd efter volym än vad ett recept med färska blommor kräver.
Kan jag använda detta för att göra te?
Ja. Dra en liten mängd torkade blommor i varmt vatten i några minuter och sila sedan. Resultatet blir en blek, lätt blommig infusion.
Hur bör jag förvara det?
I en försluten, lufttät behållare som förvaras borta från ljus, värme och fukt. Ett svalt skåp eller skafferi fungerar bra.