50 g černého čaje Chai

• Černý čaj dává směsi plné, stálé tělo, aby koření mělo bohatý základ.
• Zázvor přináší jasné teplo, spíše svěží než těžké.
• Skořice zjemňuje šálek známou sladkostí, aniž by ho zcukřila.
• Zelený kardamom dodává voňavý nádech, který činí chai zaobleným a aromatickým.
• Černý pepř tiše dokončuje chuť, přidává suché, hřejivé štípnutí na konci každého doušku.

Jedná se o kořeněnou směs černého čaje se zázvorem, skořicí, zeleným kardamomem a černým pepřem. Charakter je výrazný a aromatický, čaj tvoří hluboký základ a koření se v něm vrství.

Použijte čerstvě vařenou vodu, jako u většiny černých čajů, a nechte louhovat, dokud vám šálek nebude dostatečně plný. Pijte samotný, abyste lépe vnímali pepř a kardamom, nebo přidejte mléko pro jemnější, zaoblený chai styl.

V jihoasijské čajové kultuře chai jednoduše znamená čaj, zatímco masala chai označuje čaj vařený s kořením. Tato směs následuje tuto známou kořeněnou cestu: černý čaj pro hloubku, zázvor a pepř pro teplo, skořice pro sladkost a kardamom pro voňavý nádech. Není to ceremoniální čaj v oficiálním smyslu. Jeho rituál je spíše každodenní: malý akt ohřátí šálku, nadechnutí koření a pár minut klidu od shonu.

Uchovejte si ho pro chvíle, kdy chcete něco vrstevnatějšího než obyčejný černý čaj. Hodí se na tiché ráno, odpolední šálek po obědě nebo večerní pauzu u kuchyňského stolu, kdy koření působí víc lákavě než sladkost.

Obsahuje 50 g chai černého čaje v plechovce. Směs zahrnuje černý čaj, zázvor, skořici, zelený kardamom a černý pepř.

Dobrá volba pro někoho, kdo má rád kořeněné čaje, hřejivé chutě nebo malé denní rituály doma. Plechovka usnadňuje umístění vedle konvice a častý návrat k čaji.