Himalaya-Salzblock Grillplatte 30x20x5cm

• Die Oberfläche wird sowohl zur Kochplatte als auch zur Würze, die den Zutaten eine leichte Salzcharakteristik verleiht, ohne dass Salz darüber gestreut werden muss.
• Er bringt Präsenz ins Outdoor-Kochen, da das Essen direkt von einem festen Stück natürlichen Himalaya-Salzes serviert wird.
• Verwenden Sie ihn für Fleisch und Gemüse, wenn Sie eine taktilere, langsamere Art des Grillens bevorzugen.
• Der Block kann auch gekühlt als Servierplatte für kalte Speisen genutzt werden.
• Sein Gewicht und seine Dicke verleihen ihm auf dem Grill und am Tisch ein stabiles, solides Gefühl.

Die Platte ist handgeschnitzt aus Himalaya-Salz und stammt aus Pakistan. Ihre mineralische Zusammensetzung umfasst Kalium, Magnesium und Calcium, die Teil des natürlichen Charakters des Salzes sind.

Salz ist praktisch gesehen eine lebendige Kochfläche. Es wird mit der Zeit durch Hitze, Feuchtigkeit und Gebrauch langsam Spuren zeigen, erodieren und sich verändern und so persönlicher werden.

Erhitzen Sie den Block langsam, beginnend bei niedriger Hitze, um das Risiko von Rissen zu verringern. Wenn er bereit ist, bürsten oder ölen Sie die Oberfläche leicht und legen dann das Essen direkt auf die Platte.

Er eignet sich für Zutaten, die gut auf einer heißen, flachen Oberfläche garen. Lassen Sie das Salz seine stille Arbeit tun, während das Essen anbrät, gewürzt wird und sich von der Platte löst.

Nach dem Kochen lassen Sie den Block vollständig abkühlen, bevor Sie ihn reinigen. Kratzen Sie Rückstände ab, spülen Sie ihn kurz mit Wasser und vermeiden Sie Seife, da Salz Feuchtigkeit und Gerüche aufnimmt.

Weichen Sie ihn nicht ein. Trocknen Sie ihn sorgfältig und lagern Sie ihn zwischen den Einsätzen an einem trockenen Ort. Himalaya-Salz ist von Natur aus spröde, daher gehören kleine Veränderungen, Oberflächenabnutzung und gelegentliche Risse zu seiner Lebensdauer.

Das Kochen auf einem Salzblock verwandelt eine vertraute Mahlzeit in etwas Langsameres und Gemeinschaftlicheres. Die Platte wird zuerst erhitzt und dann mit einfachen Zutaten in Kontakt gebracht, sodass die Würzung an der Oberfläche stattfindet und nicht durch Streuen. Es macht das Servieren auch bewusster: Warmes Essen auf Mineralsalz präsentiert hat eine rituelle Qualität, besonders im Freien, wo Hitze, Rauch und gemeinsame Teller die Stimmung des Essens prägen.

Der Block misst 30 × 20 × 5 cm und wiegt 8000 g. Es handelt sich um eine rechteckige Himalaya-Salz-Kochplatte aus der Reihe Himalayan Salt Cooking Plates.

Eine durchdachte Wahl für jemanden, der gerne BBQ kocht, Mahlzeiten im Freien genießt oder ungewöhnliche Servierstücke schätzt. Es passt zu Köchen, die den Prozess ebenso lieben wie das fertige Gericht.