Le soir tombe sur le Cederberg en Afrique du Sud, les bouilloires bourdonnent, et la conversation s’adoucit—un rituel tranquille qui a transmis le rooibos à travers des générations d’hospitalité. 🌄
Yaourt Rooibos Pomme Cannelle réunit le rooibos cultivé au Cap avec la pomme du verger, la cannelle chaude, et des morceaux de yaourt crémeux. La feuille sèche est finement coupée et en forme d’aiguilles—des brins roux parsemés de morceaux pâles et irréguliers. Dans la tasse, une lueur ambre-miel s’élève avec des arômes de pomme cuite et d’épices douces. Le goût est doux et rond : une douceur de rooibos tendre, une chaleur cannelle confortable, et une finition lisse et crémeuse. Naturellement sans caféine, bienvenue le jour comme la nuit. 🍎
Pour infuser, mesurez 2–3 g par 200 ml, versez de l’eau à 95°C, et laissez infuser 4–5 minutes. Faites une pause, respirez, et versez lentement ; dégustez clair ou avec une touche de lait selon votre envie. 🌙
Un cadeau attentionné pour des soirées sans hâte et des tasses partagées.
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