Le serate al Cape spesso si concludono con una calda tazza ambrata. Il Rooibos, originario della regione del Cederberg in Sudafrica, è da tempo un compagno di conversazioni tranquille e riflessioni silenziose. Qui, quella tradizione incontra un sussurro gentile, simile a un dessert. 🌿
Rooibos Mela Cannella Yogurt è una miscela di foglie sfuse di aghi fini di colore rossastro, arricchita da pezzi chiari di mela essiccata e cannella. L'aroma è morbido e invitante—rooibos mielato, spezie calde e una nota cremosa che ricorda lo yogurt. Il gusto si sviluppa come una mela cotta in una serata fresca: rotondo, leggermente dolce e confortante, con una finitura setosa. Naturalmente privo di caffeina, è un sorso consapevole a qualsiasi ora. 🍎
Preparazione
- Misurare 2–3 g per 200 ml in una tazza o teiera riscaldata.
- Versare acqua appena fuori dal bollore (circa 95°C) e lasciare in infusione per 4–5 minuti.
- Gustare così com'è, o dolcificare leggermente per ammorbidire la spezia.
Un regalo premuroso per chi ama rituali lenti e rilassanti. ✨
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