Polvere di tè verde Matcha biologica cerimoniale giapponese
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Morbida e finemente macinata, questa polvere verde vibrante si apre con un aroma fresco e erbaceo e un sorso liscio e vellutato. Il gusto è delicato e pulito — ricca profondità vegetale con una dolcezza naturale e discreta. 🍵
Coltivato e lavorato in Giappone, le foglie più giovani sono ombreggiate per settimane, poi cotte a vapore per preservarne colore e carattere, quindi macinate a pietra fino a una finezza delicata. Nella via giapponese del tè (chadō), il matcha accompagna un'ospitalità consapevole, plasmata dalla pratica Zen e dai valori di armonia, rispetto, purezza e tranquillità — un rituale calmo tenuto tra le mani. 🧘
Naturalmente ricco di antiossidanti catechina, il matcha offre una dose moderata di caffeina insieme alla L-teanina. Molte persone apprezzano una carica chiara, costante e una calma vigilanza; rispetto al caffè, la sensazione è più dolce e duratura, con la L-teanina che aiuta a mantenere la mente stabile e concentrata. Le esperienze variano da persona a persona. 🌿
- 🍃 Vibrante coltivazione all'ombra: Colore verde smeraldo brillante e profondità umami stratificata.
- 🪨 Finitura macinata a pietra: Texture setosa che si trasforma in una schiuma fine e cremosa.
- 🎎 Radicato nella tradizione: Una pratica quotidiana legata alla cerimonia del tè giapponese secolare.
Come usare
- Setaccia 1–2 cucchiaini in una ciotola. Aggiungi 60–80 ml di acqua calda (non bollente), circa 70–80°C.
- Sbatti energicamente a zigzag (M o W) per 15–20 secondi fino a ottenere una schiuma vivace e cremosa.
- Per i latte: sbatti con un goccio di acqua calda, poi completa con il latte caldo a tua scelta.
- Per frullati o dolci: mescola 1/2–1 cucchiaino per aggiungere colore e un delicato carattere di tè verde.
Un tranquillo rituale quotidiano di benessere e un ponte verso l'eredità culturale giapponese, questo matcha invita all'equilibrio, alla chiarezza e a un semplice nutrimento in ogni sorso. 🫖
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